Laurent-Perrier : Millésimes Réserves 2000
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Beschreibung
Die unverwechselbare Handschrift von Laurent-Perrier in einem eleganten und komplexen Champagner
Der Besitz
Das im Jahr 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebte sein goldenes Zeitalter ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter der Führung dieses visionären Geschäftsmannes zeichnete sich das Haus durch die Herstellung von Cuvées aus, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegelten.
Seit seinen Ursprüngen baut das Haus seine Identität um den Chardonnay herum auf. Durch die Frische und Finesse, die sie der Assemblage verleiht, prägt diese Rebsorte den Stil dieser Referenz der Champagne.
Das Haus Laurent-Perrier zeigt seinen Avantgardismus insbesondere durch Grand Siècle mit seinen Multi - Millésime - Assemblages, seinen Ultra Brut mit seinem "Null-Dosierungs"-Stil oder auch seine Cuvée Rosé, den ersten Rosé-Champagner mit Mazeration in dieser Kategorie. Diese sogenannten "bahnbrechenden" Cuvées, bei denen jede Kreation ein Ereignis ist, markieren durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte des Hauses Laurent Perrier und seines Strebens nach Exzellenz, das seinen internationalen Ruf begründet.
Die Werte, die Bernard de Nonancourt am Herzen lagen, finden ihre Quintessenz in den Cuvées Laurent-Perrier, die von Kennern einstimmig anerkannt werden.
Der Weinberg
Diese Cuvée Millésimes Réserves 2000 von Laurent-Perrier wird aus einer strengen Auswahl von Crus aus der Montagne de Reims (Verzy, Mailly, Ambonnay, Bouzy) und der Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Chouilly) hergestellt.
Degorgiert am 22. April 2021. Die Dosage für diese Cuvée beträgt 7 g/Liter.
Der Wein
"Millésimes Réserves" von Laurent Perrier ist eine Edition, die drei Jahrgänge hervorhebt, die die zeitgenössische Geschichte des Hauses geprägt haben, nämlich 1997, 1999 und 2000.
Der Jahrgang
Ein milder Winter geht einem kontrastreichen Frühling voraus. Der Sommer war geprägt von feuchten Bedingungen sowie von Gewittern mit Hagel, die insbesondere die Weinberge von Mesnil-sur-Oger betrafen. Das milde Wetter im September sorgt für eine gute Reife.
Vinifizierung und Reifung
Dieser Champagner Millésimes Réserves 2000 von Laurent-Perrier wird ausschließlich aus der Cuvée hergestellt.
Assemblage
Chardonnay (50%)
Pinot noir (50%).
Servieren
Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.
