Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 24 Robe Soleil
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Kunst der Assemblage vervollkommnet durch einen raffinierten und aromatischen Champagner
Der Besitz
Das im Jahr 1812 gegründete Champagne Laurent-Perrier erreichte sein goldenes Zeitalter im Jahr 1948, dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter dem Antrieb dieses visionären Geschäftsmannes zeichnete sich das Champagnerhaus durch die Herstellung von Cuvées aus, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegelten.
Ursprünglich hat das Haus seine Identität durch den Chardonnay geprägt. Durch die Frische und Finesse, die sie in den Wein bringt, ist diese Rebsorte das Markenzeichen dieser Champagner - Referenz.
Der avantgardistische Stil von Laurent-Perrier spiegelt sich im Grand Siècle und seinen Multi-vintage- Blends wieder, sowie im Ultra Brut mit seiner "Null-Dosierung" und in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Mazeration-Champagner in dieser Kategorie. Diese so genannten " revolutionären " Cuvées, von denen jedes ein Ereignis ist, läuten durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte von Laurent Perrier und seinem Streben nach Exzellenz ein, für das es international gerühmt wird.
Die von Bernard de Nonancourt geschätzten Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von den Weinkennern einstimmig anerkannt werden.
Der Weinberg
Die Cuvée Grand Siècle wird aus einer Auswahl von 11 der 17 Grands Crus Lagen der Champagne hergestellt und vereint renommierte Crus von der Côte des Blancs mit Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und Oger, sowie von der Montagne de Reims mit den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy, Vouzy, Mailly und Tours-sur-Marne.
Der Wein
Grand Siècle von Laurent-Perrier ist eine Prestige-Cuvée, die auf der Assemblage und nicht auf dem Jahrgang basiert. Laurent-Perrier geht noch weiter und glaubt, dass es möglich ist, das perfekte önologische Jahr zu kreieren, das das ideale Gleichgewicht zwischen den verschiedenen organoleptischen Komponenten aufweist. Seit seiner Einführung im Jahr 1959, wurden 24 Varianten des Grand Siècle geschaffen.
Die limitierte Edition Grand Siècle Itération 24 Robe Soleil von Laurent-Perrier bezieht sich auf das Jahrhundert von Ludwig XIV, dem Sonnenkönig, das durch eine starke internationale Ausbreitung der französischen Lebenskunst gekennzeichnet war.
Assemblage
Die Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil ist eine Assemblage aus Chardonnay (55%) und Pinot Noir (45%). Diese Assemblage aus 9 Grands Crus wurde aus den Jahrgängen 2004 (20%), 2006 (20%) und 2007 (60%) kreiert, die aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden.
Vinifizierung und Reifung
Der Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil von Laurent-Perrier reift 10 Jahre lang auf der Hefe und ruht dann ein Jahr lang nach dem Degorgieren. Die Dosage für diese Cuvée liegt bei nur 7 g/l.
Weinbeschreibung
Robe
Die Farbe von Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil Laurent-Perrier erinnert an Weißgold, intensiv und leuchtend und unterstreicht die Feinheit des prickelnden Perlenstrangs.
Nase
Das Bouquet ist komplex und vereint Noten von Zitrusfrüchten und kandierten Früchten. Nach und nach kommen Noten von Brioche und Gebäck zum Ausdruck, die sich zu subtilen Noten von Honig und warmen Gewürzen weiterentwickeln.
Gaumen
Nach einem frischen Auftakt entfaltet der Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil allmählich seine ganze Kraft und Feinheit, um eine perfekte Balance zu bilden. Der Eindruck der Fülle hält im Abgang lange an.
Servieren
Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil sollte bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert werden.
Speiseempfehlung
Die Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil ist ein perfekter Begleiter zu Land-Meer-Gerichten und passt hervorragend zu Schalentieren, wie Languste oder Edelfischen.
