Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 24 Robe Soleil

Ein raffinierter und aromatischer Champagner, ganz im Zeichen der Assemblage-Kunst

Das Weingut

Das 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebte ab 1948 sein goldenes Zeitalter, dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter dem Impuls dieses visionären Geschäftsmanns zeichnete sich das Haus durch die Erschaffung von Cuvées aus, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Seit ihren Ursprüngen baut das Haus seine Identität rund um den Chardonnay auf. Durch die Frische und Finesse, die er der Assemblage verleiht, prägt diese Rebsorte den Stil dieser Referenz der Champagne.

Das Haus Laurent-Perrier bringt seinen Avantgardismus insbesondere durch Grand Siècle und seine jahrgangsübergreifenden Assemblagen, seinen Ultra Brut im Stil „Zéro Dosage" oder auch seine Cuvée Rosé, den ersten Mazerations-Rosé-Champagner dieser Kategorie, zum Ausdruck. Diese sogenannten „Bruch-Cuvées", deren jede Kreation ein Ereignis darstellt, schreiben durch ihre Originalität ein neues Kapitel in der Geschichte des Hauses Laurent-Perrier und in seinem Streben nach Exzellenz, das seinen internationalen Ruhm begründet.

Die Bernard de Nonancourt teuren Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von Kennern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Dieser Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 wird aus einer Auswahl von 11 der 17 Grands Crus der Champagne erzeugt. Er vereint prestigeträchtige Crus der Côte des Blancs mit Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und Oger sowie der Montagne de Reims mit den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy, Vouzy, Mailly und Tours-sur-Marne.

Der Wein

Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 ist eine Prestige-Cuvée, die auf der Assemblage und nicht auf dem Jahrgang beruht. Laurent-Perrier treibt den Anspruch an die Assemblage immer weiter voran und ist der Überzeugung, dass es möglich ist, das perfekte önologische Jahr neu zu erschaffen – jenes, das die ideale Balance zwischen seinen verschiedenen organoleptischen Komponenten vereint. So sind seit der Einführung im Jahr 1959 bereits 24 Iterationen von Grand Siècle entstanden.

Als limitierte Edition verweist der Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 Robe Soleil auf die Bezeichnung des Jahrhunderts Ludwigs XIV., des Sonnenkönigs, das von einer starken internationalen Ausstrahlung der französischen Lebensart geprägt war.

Vinifikation und Ausbau

Ausbau von 10 Jahren auf der Hefe, gefolgt von einem Jahr Ruhe nach dem Degorgieren. Diese Cuvée erhält eine geringe Dosage von 7 g/l.

Assemblage

Assemblage aus Chardonnay (55 %), ergänzt durch Pinot Noir (45 %). Diese Assemblage aus 9 Grands Crus wurde aus den Jahrgängen 2004 (20 %), 2006 (20 %) und 2007 (60 %) zusammengestellt, die aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden.

Charakteristika und Verkostungstipps zum Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 Robe Soleil

Verkostung

Farbe
Die Farbe des Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 erinnert an Weißgold, intensiv und strahlend, und unterstreicht die Finesse der Perlage mit ihrem feinen Bläschenkordon.

Nase
Das Bouquet ist komplex und vereint Zitrusnoten mit Anklängen kandierter Früchte. Nach und nach treten Noten von Brioche und Feingebäck hervor und entwickeln sich zu subtilen Anklängen von Honig und warmen Gewürzen.

Gaumen
Nach einem von Frische geprägten Auftakt offenbart der Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 nach und nach seine ganze Kraft und Zartheit und bildet eine perfekte Balance. Der Eindruck von Fülle hält im Abgang lange an.

Service

Es wird empfohlen, den Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren.

Weinpairing

Dieser Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 begleitet hervorragend Surf-and-Turf-Kombinationen und veredelt Krustentiere wie Kaisergranat oder edle Fische.