Veuve Clicquot Brut Carte Jaune SMEG Box

Ein fruchtiger und harmonischer Brut-Champagner in einem innovativen Etui

Der Besitz

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot, eine symbolträchtige Referenz unter den großen Namen der Champagne-Region, hat sein weltweites Renommee einer Frau zu verdanken:  Madame Clicquot, „La grande dame de la Champagne“. Im Jahr 1798 heiratete die Tochter von Baron Nicolas Ponsardin den Sohn des Gründers des Champagnerhauses Clicquot. Dieser übertrug seiner Frau seine ganze Leidenschaft und weihte sie in die Geheimnisse der Champagnerherstellung ein. Als ihr Mann frühzeitig verstarb, übernahm sie im Alter von 27 Jahren entschlossen die Leitung des Champagnerhauses Veuve Clicquot. Geleitet von einem angeborenen Sinn für Innovation und einem ständigen Streben nach Perfektion erfand sie den Rütteltisch und brachte den ersten Rosé-Champagner als Assemblage auf den Markt. Veuve Clicquot hat diesen kompromisslosen Anspruch zu seinem Motto gemacht: „Eine einzige Qualität, die Beste“.

Der Weinberg

Als Eigentümer von 390 Hektar besitzt das Haus Veuve Clicquot einen der größten Weinberge der Champagne. Dieser Weinberg ist auch aufgrund seiner Qualität außergewöhnlich, da er sich auf 12 der 17 Grands Crus und 20 der 44 Premiers Crus der Champagne verteilt.

Der Wein

Der Signaturchampagner Brut Carte Jaune drückt die ganze Einzigartigkeit des Stils von Veuve Clicquot aus. Mit einer Dosage von 10 g/L wird diese jahrgangslose Cuvée jedes Jahr aus der großen Kollektion der Reserveweine des Hauses hergestellt. Der ikonische Champagner des Hauses wird in einer isothermischen SMEG-Box präsentiert, die wie ein Minikühlschrank die Flasche bis zu zwei Stunden lang kühl hält. Diese gewagte Partnerschaft unterstreicht den kreativen Geist von Veuve Clicquot sowie den frischen, kraftvollen und fruchtigen Ausdruck des Brut Carte Jaune.

Assemblage

Der Champagner Veuve Clicquot Brut Carte Jaune wird aus einer Assemblage von 30 bis 45 % Reserveweinen aus 50 bis 60 verschiedenen Crus, darunter Premiers Crus und Grands Crus, hergestellt. Die Assemblage besteht aus 50 bis 55 % Pinot Noir für die Struktur, 28 bis 33 % Chardonnay für die Eleganz und Finesse und 15 bis 20 % Pinot Meunier.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Carte Jaune SMEG Box von Veuve Clicquot

Verkostung

Robe
Die Robe weist eine schöne goldgelbe Farbe auf. Die Perlage ist fein.

Nase
An der Nase intensiv-fruchtig und ausdrucksstark mit schönen Noten von gelb- und weißfleischigen Früchten, die an Mirabellen, Pfirsiche oder Birnen erinnern. Mit zunehmender Luftzufuhr kommen köstliche Vanille- Briochenoten dazu.

Gaumen
Der Auftakt ist frisch und kräftig. Am Gaumen komplex und strukturiert, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Finesse, Eleganz und einer seidigen Textur.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C zu servieren.

Food-Pairing-Tipps

Der Brut Carte Jaune aus dem Hause Veuve Clicquot ist ein idealer Champagner, um den Aperitif zu beginnen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Fischtartar, Verrines, Lachs mit Blinis. Die Kombination mit einem Hartkäse wie Comté oder Parmesan wird eine besonders gewagte Verbindung schaffen.