Château Angelus 2024

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Angélus 2024

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine tiefe Farbe mit violetten Nuancen.

Nase
Die Nase offenbart sich zunächst mit einer strahlenden Intensität, geprägt von der großzügigen Reife der Merlots. Nach und nach übernimmt der Cabernet Franc mit seinen subtilen Aromen von Gewürzen, Minze und Blumen. Veilchen und Pfingstrosen unterstreichen diese aromatische Komplexität, die mit pfeffrigen Noten durchsetzt ist.

Gaumen
Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine saftige Textur und seine schöne Energie. Die reichen und umhüllenden Tannine erinnern an das Gefühl von Kaschmir. Der perfekt integrierte Holzausbau verleiht Struktur und Balance und verspricht ein hervorragendes Lagerpotenzial.

Die aromatische Intensität und Finesse eines großen Weins aus Saint-Émilion

Der Produzent

Das im Jahr 1782 gegründete Château Angélus ist ein emblematisches Weingut aus Bordeaux, gelegen in Saint-Émilion. Es erstreckt sich über 32 Hektar und wird seit 8 Generationen von der Familie de Boüard geführt. Der hauptsächlich mit Cabernet Franc und Merlot bepflanzte Weinberg profitiert von einem einzigartigen kalkhaltigen Lehmboden auf dem Südhang von Saint-Émilion. Der Name "Angélus" stammt von den Glocken der benachbarten Kirchen und symbolisiert das Erbe und die Identität des Weinguts.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Angélus liegt auf dem Südhang von Saint-Émilion, auf dem "Fuß des Hügels", und profitiert von einem besonders günstigen kalkhaltigen Lehmboden für die Ausdruckskraft der Bordeaux-Rebsorten. Die Reben sind im Durchschnitt 39 Jahre alt.

Der Wein

Der Jahrgang 2024 wird mit einer Flasche präsentiert, deren Illustration eine Hommage an den 40. Jahrgang von Hubert de Bouärd an der Spitze des Weinguts ist, aber auch an den 10. Jahrgang, der gemeinsam mit seiner Tochter Stéphanie de Bouärd-Rivoal produziert wurde.

Der Jahrgang

Nach einem milden und feuchten Winter zeigte sich der Frühling besonders regnerisch, mit einer kurzen Ruhepause zur Blütezeit. Glücklicherweise begünstigten die warmen und trockenen Monate Juli und August die Reifung der Trauben und verliehen ihnen aromatische Fülle und Konzentration. Trotz eines instabileren Septembers konnten die Weinlese unter guten Bedingungen durchgeführt werden, mit einer zufriedenstellenden Ernte und schönen Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Merlots werden in Holz- und Edelstahltanks vinifiziert, während die Cabernet Francs in Betontanks fermentieren. Eine Kaltmazeration (8°C) wird für 4 Tage bis eine Woche durchgeführt, abhängig von den Eigenschaften der Trauben. Die Gärung erfolgt bei Temperaturen von bis zu 28°C, gefolgt von einer Nachgärung zwischen 28 und 30°C für 1 bis 3 Wochen. Der Ausbau dauert 22 Monate, in neuen französischen Eichenfässern mit feiner Maserung und mittlerer Toastung für die Merlots und einige Cabernet Francs, und in 30 hl Fudern für die besonders bemerkenswerten Cabernet Francs.

Assemblage

60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc.