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Château Angélus 2020

Château Angélus 2020

1er grand cru classé "A" -  - - Rot
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Château Angélus 2020

Ein reiner und eleganter Saint-Emilion Premier Grand Cru

Château Angélus hat sich an die Spitze der Bordeaux Crus erhoben, die zu den größten Weinen der Welt zählen und zu einer Legende des rechtes Ufers geworden sind. Dieser Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion verdankt seinen weltweiten Einfluss dem Weinbau-Enthusiasmus von Hubert de Boüard de Laforest. Als emblematischer Bodeaux-Visionär hat er es geschafft, besondere Weine zu kreieren. Nach seinem Einsatz sind auch Stéphanie de Boüard-Rivoal und Thierry Grenié-de-Boüard im Jahre 2017 zum Team des Guts geworden.

Der Jahrgang

Durch die hohen Niederschläge im Winter und Frühjahr konnten die Böden eine Wasserreserve aufbauen, die das ganze Jahr über wichtig war, um das Gleichgewicht des Weinbergs zu erhalten. Der Jahrgang 2020 ist sowohl durch eine lang anhaltende Trockenheit als auch durch die Fähigkeit der Böden (Ton, Kalkstein) gekennzeichnet, durch die Nutzung der Wasserreserven für ein perfektes Gleichgewicht zu sorgen. Die Sommerbedingungen waren ideal, um eine gute Reife zu gewährleisten und gesunde, ausgewogene Trauben zu produzieren, die reich an Polyphenolen sind. Harmonisch und vollkommen, ist 2020 eine perfekte Synthese seiner beiden illustren Vorgänger, 2018 und 2019.

Vinifizierung und Reifung

Die Vinifizierung erfolgt in Holz- und Edelstahltanks für den Merlot und in Betontanks für den Cabernet Franc. Je nach den spezifischen Eigenschaften der Trauben wird eine Vorgärungsmazeration in bestimmten Barriques durchgeführt, gefolgt von einer alkoholischen Gärung und einer Nachgärungsmazeration von 1 bis 3 Wochen.

Der Wein wird in Barriques gefüllt, sobald er abgetropft ist. Der Wein wird für 20 bis 22 Monate in neuen französischen Eichen-Barriques für den Merlot und etwas Cabernet Franc ausgebaut. Für den Cabernet Franc, der wegen seines aromatischen Reichtums ausgewählt wurde, wird eine spezifische Reifung in 30 hl-Bottichen durchgeführt.

Assemblage

Dieser Château Angélus 2020 ist eine Komposition aus Merlot (60%), Cabernet Franc (40%).

Verkostung

Kleid

Brillant und dicht, die Farbe ist dunkel, fast schwarz. Violette Farbtöne zeugen von der perfekten Reife der Trauben.

Nase

Aromatisch, die Nase mischt delikate fruchtige Düfte (schwarze Früchte, Wildkirschen, Brombeeren) mit eleganten floralen Noten (Pfingstrose, Veilchen).

Mund

Die Raffinesse der Tannine verleiht ihm eine runde und üppige Struktur. Frisch und harmonisch, verführt der Mund mit seiner extremen Eleganz und Reinheit, wobei er die Präzision des Merlot und den Charakter des Cabernet Franc verströmt.

1.9.0