Château d'Yquem 2020

Der 2020 d'Yquem zeigt ein frisches Bouquet mit Aromen von weißen Früchten, Obstgartenfrüchten und Mango, ergänzt durch einen Hauch von Frühlingsblüten. Er ist perfekt ausbalanciert und im Vergleich zu anderen Jahrgängen moderat gewichtet, was ihn zu einem straffen, durchdringenden d’Yquem macht. Trotz der Herausforderungen der Vegetationsperiode und einer kurzen Lese (die am 30. September begann und am 12. Oktober endete) gelang es dem Team von d'Yquem, lediglich 40.000 Flaschen zu erzeugen – ein in den letzten Jahren bescheidener Ertrag.

Das wirkt weit und geschmeidig, mit Noten von Nektarine, Aprikose und Mango, die für Opulenz sorgen, während rassige Akzente von Bittermandel, Orangenblüte und Holunderbeere Kontrast und Spannweite hinzufügen. Das üppige Finale wird von Noten von Mango und Kuchenkruste getragen. Sémillon und Sauvignon Blanc. Am besten von 2028 bis 2040.

Sehr transparent und elegant mit weißen Pfirsichen, Flieder und leichtem Karamell. Mittlerer Körper, süß und agil, mit Noten von Salzkaramell und getrockneter Orange. Würziger Botrytis im Abgang. Geben Sie ihm drei bis vier Jahre, um sich zusammenzufügen.

Blind verkostet. Marzipan und Aprikosen, komplex und würzig. Tiefe, intensive Orangennoten und viel Frische, um die viskose Fülle auszugleichen. Langer Nachhall von Bitterorange. Sehr gut, insbesondere in diesem Jahrgang und diesem Line-up. (JH)

Auf der frischen, hellen, lebendigen und rassigen Seite des Stils, mit einem Fokus auf seinen komplexen Kern aus Geißblatt, getrockneten Orangen, Aprikosen, Lemon Curd, Safran, Marzipan, Ananas, Vanille und genau dem richtigen Hauch von Honig obendrauf. Er ist präzise geschnitten und definiert, mit Länge, Reinheit, Spannung und reichlich Säure, die Auftrieb, Länge und Lebendigkeit verleiht, ebenso wie Fülle, Balance und Komplexität. Ich liebe diesen Stil von d'Yquem, weil er als Süßwein sowohl für sich allein als auch zu einer Vielzahl herzhafter Gänge funktioniert. Wenn Sie also nicht die Finger davon lassen können, genießen Sie ihn jung mit all seinen üppigen, süßen, reifen, überreifen, rassigen Früchten, oder lassen Sie ihn jahrzehntelang reifen, während er sekundäre Nuancen gewinnt. Trinken von 2025 bis 2065.

Helles mittleres Grün-Gelb mit silbrigen Reflexen. Attraktive reife gelbe Tropenfrucht, Honig und Lanolin, etwas Kokos, kandierte Mandarinschale, florale Note, feines Karamell im Hintergrund. Vollmundig, elegant, reife Ananas, gelber Pfirsich, neues Holz deutlich im Kern, feine Honignuancen, wirkt am Finale opulent, mit etwas jugendlicher Fülle, kraftvoller Abgang, gewisses Reifepotenzial.

Der Wein zeigt sehr viel frische Frucht, in intensiver Ausprägung. Zitrus, Orangenzeste und Eisenkraut zum Beispiel. Der Auftakt ist geschmeidig und salin, und der Wein weist eine schöne Cremigkeit auf, die von einer Salzigkeit abgefedert wird, die die Süße einhegt – ohne sie zu erdrücken, sondern sie bis zum Abgang zu begleiten. Dort übernimmt die Bitternote und zieht das Finale zusammen mit der Säurestruktur in die Länge. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Präzision und großer Persistenz. Der Vorteil für uns: Wir können ihn in jeder Phase seines Lebens trinken! Die Frische des Bouquets ist ein Schlüsselelement.

Eine Meisterklasse in Reinheit und Finesse für diesen Jahrgang 2020, der es schafft, die Schönheit und Anziehungskraft von Yquem in einer zurückgenommenen, subtilen und betörenden Weise zu vermitteln. Aromen von weißen Blüten und Geißblatt, sanft karamellisierten Mirabellen und frischen Aprikosen mit Anklängen von Clementine und Grapefruitschale strömen in die Nase – in ihren einzelnen Facetten reich parfümiert, aber leise dargeboten, fast sinnlich und schüchtern. Am Gaumen sofort füllig und üppig, zugleich schlank und frisch, mit einem zuerst einsetzenden Zuckerkick, dem eine mundwässernde Säure folgt und üppige Saftigkeit sowie Lebendigkeit verleiht. Aprikose, Pfirsich, fleischige Mango und zackige Ananas sorgen für einen exotischen Frischekick, ausbalanciert von einer salzigen, feuersteinigen Note, die der Ausdrucksweise feine Kanten gibt. Saftig, strahlend, klar und vollständig, mit Anklängen von Zimtgewürz und frisch getoastetem Brot, die Rahmen und Struktur liefern und daran erinnern, dass dies auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Nicht so opulent wie manche Jahrgänge, deutlich zurückhaltender und entspannter – und zufällig mit einem der niedrigsten Restzuckerwerte von 135 g/l – doch eine großartige Interpretation mit spürbarer Kontrolle und Souveränität. Zudem bereits jetzt hervorragend trinkbar mit Spannung, Klarheit und Energie – also keine Scheu, ihn in seiner freudigen Jugend zu öffnen und zu genießen. Der 2020er ist die kleinste Produktion seit 2000 mit dem Äquivalent von 35.000 Flaschen. Der gesamte Bestand wird am 23. März zum Verkauf freigegeben, nur eine kleine Anzahl von Flaschen bleibt für die Bibliothek des Weinguts zurück. pH 3,79. Der Jahrgang war weinbaulich herausfordernd: tropisch anmutendes Frühlingswetter führte zu frühem Austrieb und hohem Mehltaudruck, zumal es das erste Jahr der offiziellen Bio-Umstellung des Guts war. Der Juni war kühl und nass, gefolgt von einem heißen, trockenen Sommer. Botrytis setzte Mitte Oktober ein, doch gab es nur ein kleines Zeitfenster von fünf Tagen und zwei separaten Lesedurchgängen, um Trauben mit perfekter Edelfäule zu ernten.

Dieser florale Wein besitzt eine großartige Intensität, die in diesem Stadium von konzentriertem Botrytis geprägt wird. Er ist kraftvoll, reich und balanciert Säure und Süße. Natürlich ist dies ein großer Wein mit Reifepotenzial, doch er ist beinahe schon jetzt trinkreif. Trinkreife ab 2027 und für viele Jahre.