Château Fombrauge 2021

Blind verkostet. Lächerlich schwere Flasche. Endlich! Etwas mehr Fülle – dazu mehr Fluss und Saftigkeit! Nicht – ganz – übertrieben, auch wenn ich vermute, dass es in einem reiferen Jahrgang so sein könnte. Tintenartig, mit einem ziemlich unangenehmen Abgang. (JR)

Fruchtig, Johannisbeergelee, Himbeere, Röstnoten. Zugänglich im Auftakt, rotfruchtig, durchaus frisch, doch die Tannine vom Holz schmälern den an sich guten Gesamteindruck ein wenig.

Zeigt eine deutlich röstige Note, mit Aromen von Zimt und Mokka, die über einem Kern aus zurückhaltenden Pflaumen- und Schwarzkirschfrucht liegen. Im Finale kommen Zedernholz und herzhafte Nuancen hinzu – dieses Jahrgangsprofil lässt sich jedoch nicht kaschieren. Merlot und Cabernet Franc. Jetzt bis 2028 trinken. 14.000 Kisten produziert.

Duftet recht intensiv und holzbetont, mit fast reifen und leicht unterreifen Elementen am Gaumen. Breit und in einem kräftigeren Stil, der mit weiterer Reife belohnt wird. Es gibt Konzentration und Kraft, Säure und Mineralität – alle Komponenten sind vorhanden. Man hat das Gefühl, dass das Holz etwas zurückgenommen werden könnte, doch das wird sich mit der Zeit abschmelzen.

Espresso, Kakao, schwarze Kirschen und Minze eröffnen den Wein. Am Gaumen zeigt er sich rund, weich, cremig und zugänglich, mit einer Fruchtsüße, die vom Anfang bis zum Ende anhält. Das Holz hat sich sehr gut in den Wein integriert. Trinken von 2024 bis 2037.

Tief rubinroter Kern mit schmalem violettem Rand. Reife Kirschen, ein Hauch von schwarzen Johannisbeeren, florale Nuancen, Eindruck von Mandarinenzeste, Anklänge von Nougat. Saftige, süße Erdbeerkompote, reife Tannine, schokoladig-salziges Finish mit Länge und Definition; zeigt gutes Reifepotenzial.

Rote und blaue Früchte, saftige Kräuter, Tabak, Unterholz und Veilchennoten sowie einige exotische Nuancen zeigen sich beim 2021 Château Fombrauge, einem mittelkräftigen, reifen, runden und üppigen, zugänglichen 2021er, der das Beste aus dem Jahrgang herausholt. Er ist tadellos gemacht, von großer Reinheit und sollte sich mühelos ein Jahrzehnt lang hervorragend trinken lassen.

Kunz Fassprobe 2022: Samtenes, kräftiges, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, Brombeergelee, Lakritze, fein Caramel, Röstaromen. Dichter, voller, cremiger Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, viel gutem Tannin, fein konzentrierter Struktur, kräftiger, süsser, dunkler Aromatik, langer, kräftiger, süsser Abgang.

Samtenes, kräftiges, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, Brombeergelee, Lakritze, fein Caramel, Röstaromen. Dichter, voller, cremiger Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, viel gutem Tannin, fein konzentrierter Struktur, kräftiger, süsser, dunkler Aromatik, langer, kräftiger, süsser Abgang. 18/20 2028 - 2048

Am Rand der Reduktion, benötigt es noch einige Jahre und zeigt im Vergleich zu vielen seiner Jahrgangsgeschwister eine größere Struktur und einen klaren Tanninaufbau. Frische Säure macht die Tannine etwas streng und sogar leicht bitter, doch es hat viel Charme und reichlich blaue und schwarze Früchte. Lese vom 30. September bis 18. Oktober, 35% neues Holz.

Eine Cuvée aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc, präsentiert sich der 2021 Fombrauge in einem mittel- bis tiefen granatpurpurnen Farbton. Er zeigt subtile Noten von schwarzen Kirschen und getrockneten Cranberries, mit Anklängen von Garrigue, Teer und gefallenem Laub. Am Gaumen ist er mittelkräftig, geschmeidig und saftig, mit viel Frische und einem würzigen Kick im Abgang.

Eine opulente, leicht übermäßige Nase mit sehr reifen Früchten, die keinerlei Zurückhaltung mehr zeigen. Am Gaumen weich und schmeichelnd, mit zarten reifen Früchten und süßen, gut extrahierten Tanninen im Finale.

Dunkle Farbe, mittlere Intensität und lebhaft. Mäßig aromatische, fruchtige Nase mit Merlot-Charakter. Fruchtiger, geschmeidiger Gaumen, der im Nachhall leicht holzige Noten entwickelt. Mittlerer Körper und mittlere Länge. Cuvée: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc.

Dies ist ein großzügiger Wein aus dem größten Grand Cru Classé-Weingut. Aromen von schwarzen Früchten und Lakritz werden von opulenten Noten dunkler Pflaume begleitet, die Tannine sind von der opulenten Textur eingebettet. Trinkreif ab 2027.