Château La Fleur de Gay 2013

Die Cremigkeit und Eleganz eines Rotweins aus Pomerol

Das Weingut

Das Château La Fleur de Gay, das sich im Besitz der Familie Raynaud-Lebreton befindet und dessen Ursprünge bis ins Jahr 1477 zurückreichen, liegt an der mittelalterlichen Straße, die von Saint-Émilion nach Guîtres führt. Das Anwesen befindet sich auf dem ehemaligen historischen Dorf von Pomerol, dem Weiler Pignon, im Norden der Appellation.

Der Weinberg

Das Château La Fleur de Gay ist eine Referenz unter den Pomerol-Weinen und bewirtschaftet einen 2 Hektar großen Weinberg, der sich auf drei Parzellen auf der Hochterrasse der Appellation verteilt.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese, gefolgt von einer strengen Sortierung im Gärkeller. Alkoholische Gärung und Maischegärung nach der Gärung in temperaturgesteuerten Zementtanks für 3 bis 4 Wochen. Malolaktische Gärung und 18-monatiger Ausbau in neuen Barriques (100%).

Assemblage

Dieser Château La Fleur de Gay 2013 wurde aus einer Assemblage von Merlot (75%) und Cabernet Franc (25%) hergestellt.