Château Le Bon Pasteur 2015

Château le Bon Pasteur 2015 : ein idealer Jahrgang im Pomerol

Das private Weingut, Château le Bon Pasteur, von Michel Rolland ist der Ort, an dem er das Weinmachen erlernte und liegt mit einer Fläche von 6,7 Hektar in der Appellation Pomerol, einer der bekanntesten Appellationen in Bordeaux. Der Weinberg besteht aus insgesamt 21 Parzellen, an der Grenze von Saint-Emilion, einschließlich einer Parzelle, 200 Meter von Château Pétrus entfernt. Die Rebsorten sind Merlot 80% und Cabernet Franc 20%, mit einem durchschnittlichen Alter von 40 Jahren auf Schotter- und Lehmboden.

Der Jahrgang 2015 ist außergewöhnlich im Pomerol. Die Reifezeiten waren perfekt und das Ergebnis daher hervorragend. Château le Bon Pasteur 2015 ist ein großer Wein, ausgewogen und elegant. Der Wein zeigt im Glas eine tolle Konzentration und die tiefgründige Nase mit schönen Aromen von schwarzen Beeren, die sich mit der Reife zu Noten von Kaffee, Kakao und Lakritze weiterentwickeln. Am Gaumen ist Le Bon Pasteur 2015 dem Pomerol treu, mit einem fleischig-warmen Kern, der durch seine sehr schöne Frische und Präzision ausgeglichen wird. Ein Wein mit viel Potenzial.