Château Palmer 2005

Glanz und Reichtum eines großen Weins aus Margaux

Der Besitz

Das Château Palmer ist ein echter Star der Appellation Margaux auf dem linken Ufer der Region Bordeaux. Es begann 2009 mit dem biodynamischen Weinbau und stellte ab 2014 die gesamte Rebfläche um. Nachdem Château Palmer seine Legende mit sagenhaften Jahrgängen aufgebaut hat, schreibt es nun unter der Leitung des talentierten Thomas Duroux weiter an seiner Geschichte.

Der Weinberg

Château Palmer profitiert von einem einzigartigen Terroir in unmittelbarer Nähe der Gironde-Mündung und verfügt über eine für das Médoc ungewöhnliche Rebsorten Zusammensetzung, die den Merlot neben Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bevorzugt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2005 ist wegen seiner historischen Trockenheit, die seit 1976 nicht mehr vorgekommen ist, in Erinnerung geblieben.

Während die Blütezeit Anfang Juni gut verlief, war der Sommer von einer außergewöhnlichen Trockenheit geprägt, die das Wachstum der Weinberge frühzeitig stoppte. Die Teams des Weinguts verdoppelten ihre Einsatzbereitschaft, um eine optimale Versorgung der Trauben zu gewährleisten. Die Beeren waren klein und wiesen eine hohe Konzentration auf, und genau diese Eigenschaften konnten eine hohe Qualität garantieren. Die Weinlese begann am 22. September und brachte aromatische Trauben mit kräftigen und samtigen Tanninen hervor.

Vinifizierung und Ausbau

Während des gesamten Weinbereitungsprozesses wird die Extraktion sehr präzise durchgeführt, mit dem Ziel, die Frische und Ausgewogenheit dieses dominanten, kräftigen und aromatischen Jahrgangs zu bewahren.

Assemblage

Der Château Palmer 2005 wurde aus einer Assemblage von Merlot (40 %), Cabernet Sauvignon (53 %) und Petit Verdot (7 %) hergestellt.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Palmer 2005

Robe

Die Robe ist tief und von intensiver rubinroter Farbe.

Nase

Die erste Nase erinnert sofort an Sauerkirschen, die durch orientalische Gewürze und wilde Kräuter ergänzt werden. Beim Schwenken bestätigt dieser Margaux den wunderbaren Jahrgang 2005, indem er die Fruchtigkeit von prallen schwarzen Früchten betont.

Gaumen

Der Auftakt zeigt sich präzise, reich und intensiv. Der Gaumen ist einladend und verführt durch seine Harmonie, seine Kraft und sein Tannin Gerüst.

Lagerpotenzial

Auch wenn der 2005er Château Palmer schon jetzt zugänglich ist, kann er gerne mehrere Jahrzehnte im Keller liegen, um seine gesamte aromatische Vielfalt zu entwickeln.