Domaine du Cellier aux Moines : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2020

Ein betörender Weißwein, geprägt von Aromen aus Lindenblüten und Zitronengras, mit cremiger Textur und Noten von Zitronenöl, weißem Pfirsich, Zuckermais, Vanille und Nelke. Straff und konzentriert, mit einem überaus langen Abgang, der florale Akzente, Zitronengras und würzige Eichenholznoten widerspiegelt. Am besten von 2025 bis 2033. 130 Kisten produziert, 30 Kisten importiert.

Ein reichhaltiger Puligny-Montrachet Premier Cru mit der Weite und Reife, die wir mit den Grand-Cru-Lagen dieser Gemeinde verbinden. Fast üppig, doch eine schöne Säure und eine feuersteinige Mineralität unterstreichen das sehr gelungen, und zusammen machen sie den Abgang nahezu streng. Der erste Jahrgang aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.

Er wirkt noch jugendlich, mit einem Ausbau, der sich gerade erst integriert. Dahinter ist die typische Pucelles-Charakteristik deutlich präsent, mit einem langen, rassigen Gaumen. Man sollte ihm daher noch etwas Zeit geben.

Frische von Zitruszeste und steinige Strahlkraft in Les Pucelles, ganz auf der Höhe seines Renommees, mit schlanker, kreidiger Textur und schöner, vibrierender Länge im Finale. Von großer Qualität, doch könnte der Ausbau noch an Subtilität gewinnen.