Domaine Matrot : Blagny 1er cru "La Pièce sous le Bois" 2017

Domaine Matrot signiert einen reichen und mineralischen Pinot Noir

Der Besitz

Die Domaine Matrot produziert seit sechs Generationen außergewöhnliche Weine in den emblematischen Appellationen Meursault, Puligny-Montrachet und Blagny.

Adèle und Elsa Matrot arbeiten seit einigen Jahren gemeinsam mit ihren Eltern auf dem Weingut. Im Jahr 2016 ist der erste Jahrgang, der von den beiden Schwestern produziert wurde. Sie setzen ihr Streben nach Exzellenz bei der Herstellung großer Weine fort, die die Typizität jedes Jahrgangs und dieser großen Terroirs des Burgunds widerspiegeln.

Während im Jahr 1976 auf Anregung von Thierry Matrot auf der Domaine der nachhaltige Weinbau eingeführt wurde, stellte man in den 2000er Jahren das gesamte 24 Hektar große Weingut auf nachhaltigen Weinbau um.

Die Domaine Matrot ist für ihre Weine von großer Finesse und mit einem bedeutenden Lagerungspotenzial bekannt.

Der Weinberg

Als Nachbar des Terroirs des weißen Meursault Blagny Premier Cru stammt der 2017 Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru der Domaine Matrot aus einer Parzelle, deren Rebstöcke im Durchschnitt 35 Jahre alt sind.

Es gibt nur wenige Appellationen der Côte de Beaune, in denen Chardonnay und Pinot Noir auf ein und derselben Parzelle vorkommen, die durch einen kalkhaltigen Boden geprägt ist.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend abgebeert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Bei Bedarf können zweimal täglich Pigeage durchgeführt werden. Der Ausbau erfolgt 15 Monate lang in Eichenfässern, von denen 20% neu sind. Nach dem Abstechen erfolgt der letzte Teil der Reifung für 3 Monate in Tanks. Vor der Abfüllung in Flaschen wird eine Filtration vorgenommen.

Assemblage

100 % aus Pinot Noir

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru 2017 von Domaine Matrot

Der Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru 2017 der Domaine Matrot ist ein atypischer Wein. Er ist kräftig und vollmundig und besticht durch seine runden Tannine, die typische Mineralität der kalkhaltigen Terroirs und seine aromatische Palette von schwarzen Früchten und Gewürzen.