Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Windsbuhl" 2023

Die feuersteinhafte Mineralität dieses kompakten und straff gewickelten trockenen Rieslings ist absolut außergewöhnlich. Zusammen mit der Schlankheit und der sehr rassigen Säure am mittelgewichtigen Gaumen macht dies ihn im Elsass einzigartig. Mirabellenfrucht tritt sehr langsam zutage. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2027.

Der 2023 Riesling Clos Windsbuhl stammt von einer höher gelegenen Parzelle am Waldrand auf triasischem Kalkstein. Er knistert köstlich mit feiner, vielversprechender Reduktion – verheißungsvoll und mitreißend. Am Gaumen trifft saftig-knackiger Apfel auf die geschmeidigste Zitrone. Alles an diesem Wein ist lang, kühl, hell und sonnig, mit großer Frischetiefe und wahrer Gelassenheit. Er fließt förmlich und strahlt vor Reinheit. Welch unglaublich belebender Wein. (Knochentrocken)