Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Brunello di Montalcino 2015

La typicité d’un grand vin Brunello di Montalcino fruité et soyeux

La propriété

Constituant l’un des sept piliers des domaines de la famille Frescobaldi, le domaine CastelGiocondo est situé au sud-ouest de Montalcino. Avec un vignoble d’exception situé sur de grands terroirs de Montalcino, CastelGiocondo est à l’origine de très grands vins rouges de sangiovese.

Le vin

Élaborée à partir d’une rigoureuse sélection des meilleurs raisins, la cuvée CastelGiocondo Brunello en appellation Brunello di Montalcino DOCG exprime tout le caractère d’un sangiovese parfaitement équilibré.

Le millésime
Si le climat sec et ensoleillé typique de la Toscane est idéal au cours du cycle végétatif, les fortes chaleurs de juillet n’ont heureusement pas impacté la vigne, et ce grâce à la gestion constante et rigoureuse du sol et de la surface foliaire par les équipes du domaine.
La pluviométrie de septembre et la baisse des températures ont favorisé les dernières maturités tout en affinant les arômes et les tannins.

Assemblage

100% sangiovese.

Élevage
Le CastelGiocondo Brunello est commercialisé après un élevage en cuves bois et en bouteille de 5 ans.

Dégustation
Robe

La robe est profonde avec de subtiles teintes rouge rubis.

Nez
Le nez est une délicate palette aromatique, reflet de la typicité de cette région.
Si le nez nous s’ouvre sur des arômes de fruits des bois et de griottes à l’eau de vie, il laisse place successivement à des notes de cannelle, tabac, menthe et feuilles de thé.

Bouche

La bouche est soyeuse et riche. Les tannins sont délicats et l’acidité bien équilibrée par des notes fraiches et minérales. À l’image des grands vins du domaine, le plaisir gustatif est prédominant tout au long de la dégustation jusqu’à une finale longue et sur le fruit.