Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2020

Verkostungstipps für den Rully Village "Montmorin" 2020 von Jean Chartron

Verkostung

Mit seiner schönen gelben Robe verführt dieser Jahrgang durch sein florales Bouquet und seinen fruchtigen Gaumen.

Servieren

Zwischen 13 und 15°C servieren.

Lagerung
 
Dieser Wein kann sich vorteilhaft bis etwa 2027 entwickeln.

Lebendigkeit und Gourmandise: Ein Burgunder Weißwein

Das Weingut

Das Haus Jean Chartron, gegründet 1859, liegt im Herzen der Côte de Beaune, in Puligny-Montrachet. Jean-Michel und Anne-Laure Chartron, Vertreter der fünften Generation, setzen die Exzellenz dieses emblematischen Hauses fort. Das Weingut ist bekannt für seine umweltfreundlichen Weinbau-Praktiken und sein Engagement für traditionelle Weinherstellung, die die Reinheit der burgundischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

Der Weinberg

"Montmorin" 2020 ist ein Wein aus Rully, der aus Weinbergen stammt, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgte vollständig in Eichenfässern, davon 10% in neuen Fässern und 90% in Fässern, die ein bis drei Mal verwendet wurden. Die Reifung dauerte 8 Monate auf feinen Hefen, gefolgt von einer 3-monatigen Periode in Edelstahltanks zur Verfeinerung des Weinprofils.

Assemblage

Chardonnay (100%)