Louis Latour : Montagny 1er cru "La Grande Roche" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Montagny 2024 von Louis Latour

Verkostung

Robe
Das Glas offenbart eine schöne, besonders brillante blassgelbe Farbe.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit einer schönen Mineralität, vermischt mit Aromen von Geißblatt und frischer Haselnuss. Zarte Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, die an Grapefruit und aufgeschnittene Zitrone erinnern, vervollständigen dieses olfaktorische Ensemble.

Gaumen
Trotz der Herausforderungen des Jahrgangs zeigt sich der Gaumen füllig und großzügig. Er entfaltet köstliche Noten von weißem Pfirsich und Mandelpaste. Das Finale besticht durch eine schöne Länge, getragen von großer mineralischer Frische, und endet mit subtilen würzigen und honigartigen Nuancen.

Weinpairing
Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit Frühlingsgemüse wie Spargel, feinen Gerichten aus weißem Fleisch oder Geflügel, Flussfischen mit Trockenfrüchten sowie Hartkäsesorten wie Schafskäse.

Service und Lagerung
Um diesen Jahrgang 2024 in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, ihn gekühlt bei einer idealen Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu servieren. Mit einem schönen Potenzial ausgestattet, kann er im Keller bis etwa 2027 gelagert werden.

Der mineralische und strahlende Ausdruck eines großen Chardonnay aus Montagny

Der Produzent
Das im Jahr 1797 gegründete Haus Louis Latour ist eine wahre Institution im Burgund. Das in Aloxe-Corton ansässige historische Familienweingut bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg von 48 Hektar, von dem ein großer Teil als Grand Cru klassifiziert ist. Heute unter der Leitung von Florent Latour führt das Unternehmen ein altehrwürdiges Know-how fort und integriert dabei zertifizierte nachhaltige Praktiken. Als einzigartige burgundische Marke verfügt es sogar über eine eigene Fassbinderei. Sie verkörpert Exzellenz und Unabhängigkeit und strahlt weltweit durch Weine aus, die den ganzen Reichtum ihrer Terroirs zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg
Die Trauben stammen aus der Parzelle „La Grande Roche", die innerhalb der Appellation Montagny liegt. Dieses privilegierte Terroir liegt fast auf dem Gipfel des Hügels und profitiert von einer hervorragenden sonnenverwöhnten Lage, die eine optimale Aromenkonzentration in den Beeren begünstigt. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben gedeihen auf einem reichen Untergrund aus Ton, Kalkstein und Kreide. Die Lese erfolgt hier von Hand, mit einem kontrollierten durchschnittlichen Ertrag von etwa 40 hl/ha.

Der Jahrgang
Das Jahr 2024 erwies sich als besonders anspruchsvoll für den Weinbau. Der Vegetationszyklus war geprägt von anhaltenden Frühlingsregen, starkem Mehltaudruck, lokal begrenzten Hagelereignissen und einer sehr uneinheitlichen Blüte, die zu einem deutlichen Ertragsrückgang führte. Glücklicherweise ermöglichte die Rückkehr eines sehr milden Wetters ab Mitte September eine erfolgreiche Lese und bot ideale Bedingungen, um Beeren mit einer schönen Konzentration zu ernten.

Vinifikation und Ausbau
Bei der Herstellung dieses Weins stehen die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des Terroirs im Vordergrund. Die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit strenger Temperaturkontrolle, einschließlich einer vollständigen malolaktischen Gärung zu 100 %. Anschließend erfährt der Wein einen Ausbau von 8 bis 10 Monaten, ausschließlich im Edelstahltank, um seine ganze Frische zu bewahren.

Rebsorte
Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt.