Louis Latour : Pernand-Vergelesses 1er cru "Ile des Vergelesses" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pernand-Vergelesses 2024 Louis Latour

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt einen schönen, besonders brillanten Rubinton.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich intensiv und verströmt verführerische Kirscharomen, die sich mit zarten Mokka-Noten verbinden.

Gaumen
Der Antritt offenbart große Eleganz, getragen von einer feinen Struktur und Tanninen von schöner Qualität. Insgesamt besticht der Wein durch ein bemerkenswert langes Finale.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert vortrefflich mit Federwild, schön gebratenem Geflügel oder auch einer Platte gereifter Käse.

Service und Lagerung
Um diesen Pernand-Vergelesses 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C zu servieren. Mit seinem schönen Potenzial kann er bereits jetzt genossen werden, lässt sich aber auch bis etwa 2034 im Keller lagern, mit einem erwarteten Höhepunkt zwischen 2027 und 2037.

Ein Premier Cru von Pernand-Vergelesses mit außergewöhnlichem Terroir

Das Weingut
Das Haus Louis Latour wurde 1797 offiziell in Beaune, in Burgund, gegründet und ist eine echte, unabhängige Familieninstitution. Heute unter der Leitung von Florent Latour, der bereits die elfte Generation vertritt, wacht diese renommierte Marke über einen außergewöhnlichen Weinberg von 48 Hektar, von dem ein großer Teil als Grand Cru klassifiziert ist. Als Pionier zeichnet sich das Weingut durch sein Umweltengagement aus – seit fast zwanzig Jahren ISO-14001-zertifiziert – und verfügt über die einzigartige Besonderheit einer eigenen Fassbinderei. Ein historisches Know-how, das die Exzellenz des französischen Weinbaus fortführt.

Der Weinberg
Das Terroir des Climat Île des Vergelesses, das zur Appellation Pernand-Vergelesses gehört, liegt auf den Höhen des Hügels. Diese Lage begünstigt zusammen mit der Nordost-Ausrichtung eine langsame und späte Reifung der Beeren. Die im Durchschnitt 60 Jahre alten Reben gedeihen auf einem Untergrund aus eisenhaltigem Lehm. Das Weingut praktiziert hier eine vollständig manuelle Lese, mit kontrollierten Erträgen von rund 40 hl/ha.

Der Jahrgang
Das Jahr 2024 erwies sich in Burgund als besonders anspruchsvoll, geprägt von konstanter Feuchtigkeit und Rekordniederschlägen. Diese Witterungsbedingungen führten zu einem starken Druck durch den Falschen Mehltau, der die Erntemengen beeinträchtigte. Die Parzellen mit einer ausgezeichneten Drainage konnten diesen klimatischen Herausforderungen jedoch trotzen, sodass ein zufriedenstellender Gesundheitszustand der Trauben erhalten blieb.

Vinifikation und Ausbau
Die Herstellung dieses Pernand-Vergelesses 2024 beginnt mit einer traditionellen Gärung in offenen Bottichen, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Anschließend erfolgt ein Ausbau von 10 bis 12 Monaten Dauer. Dieser findet in französischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung statt, von denen 25 % neu sind – alle sorgfältig von der hauseigenen Fassbinderei hergestellt.

Rebsorte
Diese Cuvée wird ausschließlich aus 100 % Pinot Noir erzeugt.