Louis Latour : Pouilly-Fuissé Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pouilly-Fuissé Village 2024 Louis Latour

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einem strahlenden Blassgelb.

Nase
Das Bouquet eröffnet sich mit zarten floralen Noten, die subtil von Geißblatt- und Lindenblütenaromen geprägt sind.

Gaumen
Der Auftakt ist füllig und großzügig und offenbart schmackhafte Noten von frischer Mandel und Brioche. Die Verkostung endet mit einem langen und eleganten Abgang.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert vortrefflich mit Meeresfrüchten, Krustentieren oder Rochen. Er begleitet ebenso perfekt Wurstwaren wie einen Jambon persillé sowie charaktervolle Käsesorten wie den Reblochon.

Service und Lagerung

Um diesen Pouilly-Fuissé Village 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Er kann bereits jetzt getrunken oder im Keller gelagert werden, um bis etwa 2027 genossen zu werden.

Ein eleganter und großzügiger Pouilly-Fuissé aus dem Herzen des Burgunds

Der Produzent

Offiziell im Jahr 1797 gegründet, ist das Maison Louis Latour eine wahre Familieninstitution mit Sitz in Aloxe-Corton, im Herzen von Burgund. Dieses historische Weingut, das über die größte Grand-Cru-Fläche der Côte d'Or verfügt, zeichnet sich zudem durch eine eigene, hauseigene Fassbinderei aus. Heute wird das Domaine von Florent Latour geleitet, der die Unabhängigkeit und Exzellenz dieser emblematischen Marke weltweit fortführt. Das Maison verbindet jahrhundertealte Traditionen mit umweltbewussten Praktiken und erzeugt Weine, die den ganzen Reichtum der burgundischen Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Die Trauben für diesen Pouilly-Fuissé stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von dreißig Jahren. Sie gedeihen auf den für die Appellation typischen Ton-Kalk-Böden in der Region Mâconnais. Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, werden die Erträge auf rund 45 Hektoliter pro Hektar begrenzt, und die Lese erfolgt ausschließlich per Hand.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war in klimatischer Hinsicht besonders herausfordernd. Der Vegetationszyklus war geprägt von Spätfrösten, heftigen Hagelereignissen und anschließend starken Niederschlägen im September. Obwohl diese Bedingungen die Erntemengen insgesamt erheblich verringerten, blieb das Gebiet im Vergleich zum Rest der Region relativ verschont, sodass Trauben von schöner Qualität gewonnen werden konnten.

Vinifikation und Reifung

Dieser Pouilly-Fuissé Village 2024 entsteht durch eine traditionelle Gärung in Edelstahltanks unter streng kontrollierten Temperaturen. Anschließend durchläuft der Wein zu 100 % die malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt schließlich über einen Zeitraum von acht bis zehn Monaten in denselben Edelstahltanks, wodurch die Frische und aromatische Reinheit der Frucht vollständig erhalten bleiben.

Rebsorte

100 % Chardonnay