Méo-Camuzet : Vosne-Romanee 1er cru "Aux Brûlées" Domaine 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er cru „Aux Brûlées“ 2022 Méo-Camuzet

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine schöne rote Farbe.

Nase
Das aromatische Bukett öffnet sich mit Düften reifer roter Früchte, vor allem Kirsche und Burlat-Kirschmarmelade. Anschließend gewinnt es an Komplexität durch würzige Nuancen, ein sanft integriertes Holz sowie Anklänge von schwarzem Tee, frischem Leder, Blondtabak, verwelkter Rose und einem Hauch von Eukalyptus.

Gaumen
Der Antritt zeigt sich rund und leitet einen Gaumen mit großzügiger, weiter und umhüllender Textur ein, getragen von samtigen Tanninen. Die Mitte besticht durch perfekte Konzentration und schöne fruchtige Frische. Der bemerkenswert lange Abgang erweist sich als leicht straff und säuerlich, mit Zitrusnoten von Zitrone und Mandarine.

Weinpairing

Dieser große Rotwein harmoniert vorzüglich mit erlesenem Geflügel wie Perlhuhn mit Morcheln oder Entenbrust mit Kirschen. Er veredelt zudem edle Fleischgerichte wie ein Tournedos vom Rind oder ein gebratenes Lammkarree sowie herbstliche Pilzgerichte. Bei den Käsesorten begleitet er ideal weiche, cremige Sorten wie Brillat-Savarin oder Saint-Nectaire.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung des Vosne-Romanée 1er cru „Aux Brûlées“ 2022 empfiehlt es sich, ihn zwischen 15 und 18 °C in einem großen Burgunderglas zu servieren. In seiner Jugend profitiert er von einer energischen, einstündigen Karaffierung. Dieser auf Langlebigkeit angelegte Wein kann im Keller bis etwa 2047 geduldig reifen, bevor er verkostet wird.

Die Kraft und Eleganz eines großen Weins aus Vosne-Romanée

Der Produzent

Die Winzergeschichte der Familie Méo in Burgund beginnt im siebzehnten Jahrhundert, doch erst 1920 legt Étienne Camuzet mit dem Erwerb legendärer Parzellen die eigentlichen Grundlagen des Domaine Méo-Camuzet. Heute von Jean-Nicolas Méo geleitet, erstreckt sich der Betrieb über 15 bis 18 Hektar im Herzen der Côte de Nuits. Das Weingut zeichnet sich durch einen äußerst anspruchsvollen, umweltbewussten Weinbau und eine strikte Ertragskontrolle aus und erzeugt Weine, die Charme und Konzentration vereinen und zu den angesehensten der Region zählen.

Der Weinberg

Das Climat „Aux Brûlées“ liegt im oberen Teil des Dorfes Vosne-Romanée und profitiert von einer Ostausrichtung sowie der Kühle der benachbarten Combe. Die überwiegend in den 1930er Jahren gepflanzten Reben wurzeln in flachen Böden aus Prémeaux-Kalkstein mit Hornsteineinschlüssen. Die Oberfläche ist mit Geröll bedeckt, das die Drainage und Erwärmung des Bodens begünstigt und so ein ideales Terroir für die Entwicklung kleiner, hochkonzentrierter Trauben bietet.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnet sich durch reichlichen Sonnenschein und ein Wasserdefizit aus. Der trockene und lichtreiche Frühling begünstigte eine schnelle vegetative Entwicklung, gefolgt von einer frühen und problemlosen Blüte Ende Mai. Der Juni brachte trotz sonnigen Wetters rettende Regenfälle, die der Trockenheit ein Ende setzten. Die Weinlese begann Ende August bei milder Witterung und lieferte gesunde Trauben mit gleichmäßiger Reife.

Vinifikation und Ausbau

Die für den Vosne-Romanée 1er cru „Aux Brûlées“ 2022 bestimmten Beeren werden von Hand in kleinen Kisten gelesen, sorgfältig sortiert und vollständig entrappt. Die Vinifikation setzt auf eine schonende Extraktion mit strenger Temperaturkontrolle und späten Pigeages. Anschließend reift der Wein durchschnittlich 17 Monate in den besten Eichenfässern aus den Wäldern von Bertranges und Tronçais. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne jegliche Schönung oder Filtration.

Rebsorte

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir.