Deutz : Cuvée William Deutz 2000
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Bewertungen und Rating
J. RobinsonBeschreibung
Die Feinheit und Raffinesse eines Brut-Jahrgangschampagners von Deutz
Das Weingut
Das Champagnerhaus Deutz wurde 1838 in Aÿ von zwei Preußen, darunter William Deutz, gegründet. Der eine arbeitete als Weinhändler, der andere verkaufte Champagner. Diese beiden Gründer leiteten die Abfüllung, das Degorgieren, die Dosierung und die Etikettierung bereits bevor sie ihren eigenen Champagner und ihre eigenen Weinberge besaßen. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erreichten die Erben der Gründer nach und nach die Konturen des heutigen Weinguts durch den Kauf von Parzellen in besten Lagen. Heute ist das Champagnerhaus Deutz im Besitz der berühmten Familie Roederer. Die große Geschichte des Deutz-Champagners zeigt einen harmonischen Stil, in dem Virtuosität sich mit Raffinesse verbindet.
Assemblage
Die Cuvée William Deutz 2000 besteht überwiegend aus Pinot Noir, hinzu kommen Chardonnay und Pinot Meunier.
Degustation
Farbe
Kristalline Reflexe zieren die goldene Farbe. Er perlt fein und üppig.
Geruch
Der Wein ist kräftig, reich und komplex. Er entwickelt Aromen von Pfirsich, Honig, Gewürzen, kandiertem Ingwer und Muskatnuss.
Geschmack
Am Gaumen ist diese Cuvée William Deutz 2000 lebhaft und straff und verströmt Aromen von Kompott, Mandeln, Gewürzen und Biskuit. Der Abgang dieses Champagners ist üppig mit einer feinen Jodnote.
