Lancelot Pienne : Rose Délice

Ein genussreicher und zarter Rosé-Champagner

Das Weingut

Das vor über 120 Jahren gegründete Champagnerhaus Lancelot Pienne kreiert von Generation zu Generation Cuvées, die den ganzen Reichtum des Terroirs der Champagne mit Authentizität und Raffinesse vollendet zum Ausdruck bringen. Jean-Baptiste Lancelot, der als leidenschaftlicher Winzer bereits in verschiedenen Häusern Erfahrungen gesammelt hatte, beschloss gegen Ende des Zweiten Weltkriegs, seine eigenen Weine herzustellen. Einige Jahre später heiratete einer seiner Söhne Brigitte Pienne. Damit begann die Geschichte des Hauses Lancelot Pienne. Lancelot Pienne ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das unablässig nach Authentizität und Exzellenz strebt und für die Präzision und Vollmundigkeit seiner Champagner berühmt ist, die als „Autorenweine“ gelten.

Der Weinberg

Das Haus Lancelot Pienne, das seit jeher der Nähe von Cramant in der Champagne ansässig ist, bewirtschaftet mit Leidenschaft und Liebe die 8,30 Hektar Weinberge auf den Terroirs der Côte des Blancs und des Marne-Tals.

Weinbereitung und Ausbau

Diese Cuvée wird in kleinen Edelstahlbehältern mit Temperaturregulierung vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von 18-20°C statt. 100 % malolaktische Gärung. Assemblage aus 70 % Jahrgangsweinen 2016 und 30 % 18 Jahre alten Reserveweinen. Dieser Champagner reift 18 Monate lang in den Kreidekellern des familiengeführten Hauses. Die Degorgierung erfolgt 9 Monate vor der Vermarktung, und die Dosage beträgt 7 g/Liter.

Assemblage

Die Cuvée Rosé Délice von Lancelot Pienne basiert auf der Cuvée Tradition und ist eine Assemblage aus Pinot Meunier (70 %), Chardonnay (15 %) und Pinot Noir (15 %) mit Zusatz von 10 % Rotwein aus dem Pinot Noir von Bouzy.

Degustation

Dieser Rosé Délice von Lancelot Pienne besticht durch seine Lachsfarbe, seine Frische, seinen luftigen Stil und seine Noten von frischen Frühlingsfrüchten (rote und schwarze Johannisbeeren).