Louis Roederer : Cristal Vinothèque 1999

Ein herausragender, komplexer und präziser Jahrgangschampagner von Louis Roederer

Das Weingut

Das 1776 in Reims gegründete Champagnerhaus Louis Roederer ist bis heute in Familienbesitz und unabhängig. Auch heute, nach mehr als 200 Jahren des Bestehens ist das Haus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute leitet Frédéric Rouzaud, der die siebte Generation der Linie verkörpert, das Maison Louis Roederer, den weltweiten Inbegriff exzellenten Champagners dank Cuvées, die wie Kunstwerke geschaffen werden.

Der Weinberg

Mit fast 241 Hektar Rebfläche liegt die Stärke des Maison Louis Roederer in seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands Crus und Premiers Crus im Marne-Tal, in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die ganze Vielfalt der Böden der Champagne enthalten.

Der Wein

Der Cristal Vinothèque von Louis Roederer, eine der prestigeträchtigsten Cuvées der Welt, kommt nach 20 Jahren in den Kellern des Unternehmens auf den Markt. Der Cristal Vinothèque 1999 von Louis Roederer wurde später degorgiert, damit die ganze Komplexität dieses außergewöhnlichen Champagners sich entfalten kann. Nur wenige Flaschen wurden aufbewahrt und sind jetzt bereit, ihre perfekte Ausgewogenheit und Jugendlichkeit zu offenbaren.

Der Jahrgang

Das Jahr 1999 war ein hervorragender Jahrgang für die Champagne. Es zeichnete sich durch einen frühen Saisonbeginn und einen heißen und sonnigen Sommer aus, der den Weinen dieses Jahres Kraft, Großzügigkeit und Konzentration verlieh.

Weinbereitung

Cristal Vinothèque 1999 von Louis Roederer wurde ohne malolaktische Gärung vinifiziert. 24 % des Safts wurde im Holzfass vinifiziert.

Ausbau

Der Cristal Vinothèque 1999 von Louis Roederer reifte 8 Jahre lang auf Latten und anschließend 8 Jahre lang auf Spitzen, bevor er nach dem Degorgieren weitere 4 Jahre ruhte.

Assemblage

Cristal Vinothèque 1999 Louis Roederer basiert auf einer Assemblage von Pinot Noir (57 %) und Chardonnay (43 %).

Degustation

Farbe

Dieser außergewöhnliche Champagner, der mehr als 20 Jahre nach seinem Geburtsjahr auf den Markt kommt, hat eine wunderbar glänzende goldene Farbe.

Geruch

Das feine und delikate Bouquet entfaltet allmählich seine ganze aromatische Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten und leichten Anklängen an geröstete Schalenfrüchte, die an Haselnuss erinnern. In der Nase drückt sich der Charakter des Chardonnay durch Noten von Backwaren aus, die an Weizenmehl und Gebäckdüfte erinnern. Der Charakter des Pinot Noir zeigt sich in der angenehmen Aromenkonzentration.

Geschmack

Am Gaumen zeigt der Cristal Vinothèque 1999 eine betörende Persönlichkeit. Im Mund ist der Wein seidig, umschmeichelt den Gaumen und hebt eine sehr feine Perlage hervor, die die kräftige Textur des Weins durch Frische ausbalanciert. Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Gewürzen und Vanille strukturieren den Mund, während die für den Cristal typische Kreidetextur mit mineralischen Noten und großer Frische hervortritt. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt am Gaumen eine zart pudrige und salzige Textur.