Château Guiraud 2017

Von großer Rasse und Dichte, mit Saft und Länge, schöne Säure, keine Spur von schwerfälliger Süße, Finale auf Dörraprikosen: ausgezeichnet gemacht.

Der 2017 Guiraud öffnet sich mit subtilen Anklängen von zerstoßenem Gestein, wilden Pilzen und duftiger Erde, die zu einem tiefgründigen Kern aus Orangenmarmelade, kandierter Zitronenschale, getrockneter Ananas und Paraffinwachs führen. Der reiche, opulente, wunderbar exotische Gaumen bietet eine sanfte Säure und zahlreiche würzige Akzente und endet mit großer Länge und Tiefe.

Mango-, Peach Melba-, Lebkuchen- und Haselnussnoten sind von einem rassigen Hauch Orangenschale durchzogen und verleihen diesem üppigen, zugänglichen Sauternes bis ins Finale viel Energie. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2035 trinken. 3.750 Kisten produziert.

Seidig und konzentriert, für mich eine der gelungenen Weine der Appellation. Er zeigt eine schöne Frische und Spannung, mit Anklängen von kandiertem Ingwer und einem frischen Auftrieb im Finale. Er bietet mehr Spiel von Licht und Schatten als die meisten im Jahrgang, ist jedoch etwas kürzer als in manchen früheren Jahren. Sehr gute Qualität, erinnert an 2009.

Sehr fruchtig und vielschichtig, mit Botrytisaromen, Trockenaprikose und Birne. Vollmundig. Sehr süß, mit spritziger Säure. Fast schon eine süß-saure Nuance. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab 2021 und darüber hinaus trinken.

Frisch, süß, honigartig und floral bietet der Wein eine schöne Mischung aus braunem Zucker, Mango, Orangenschale, Vanille und Karamell. Sowohl reichhaltig als auch lebhaft, wodurch alles zusammenpasst und perfekt reift.

Leuchtendes Goldgelb. Komplexes Bouquet mit getrockneten Aprikosen, Zitronenmelisse und Akazienhonig, dahinter englische Frühstücksmarmelade und zarte Safrannote. Am öligen Gaumen mit barocker Statur, erhabener Textur und karamellartigem Extrakt. Im gebündelten, leicht introvertierten Finale mit Mandel biskuit, Wachsnoten und Orangenöl. Der Guiraud ruht in sich, strahlt aktuell mehr nach innen – aber hier ist alles am richtigen Platz!

Kunz Fassprobe 18: Dichtes, samtenes, fein mineralisches Bouquet, Grapefruit, Mirabellenkonfitüre, Honig, Vanille. Kräftiger, dichter, gut üppiger Gaumen mit cremiger Struktur, kräftiger, vielfältiger Aromatik, gut eingebundener Säure, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.

Dichtes, samtenes, fein mineralisches Bouquet, Grapefruit, Mirabellenkonfitüre, Honig, Vanille. Kräftiger, dichter, gut üppiger Gaumen mit cremiger Struktur, kräftiger, vielfältiger Aromatik, gut eingebundener Säure, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen. 18/20 2025 - 2050

Intelligent vinifiziert, um die Zartheit und Frische der Frucht hervorzuheben. Für den Aperitif und einen unmittelbaren Genuss gedacht, ohne dabei an Komplexität und geschmacklicher Finesse zu verlieren. Ein perfekter Wein zum Kennenlernen und Genießen.

Eine leichte Holznote und dichtes, leicht fülliges, aber nicht schweres Fruchtbild, mit einem Mittelgaumen, der durch eine feine, vom neuen Holz stammende Tanninempfindung betont erscheint. Ein Wein, der in der Flasche in Ruhe heranreifen wird.

Komplexes, erfrischendes Bouquet, geprägt von Aromen von Mirabellen, Ananas und grünen Äpfeln. In der Nase zeigen sich zudem Noten von Karamell und Nougat. Am Gaumen präsentieren sich Rasse, Spannung und Frische, dazu kommen Fülle und Dichte. Anhaltendes Finale, ideal von der Struktur getragen. Welch Charakterstärke und welche verheißungsvollen Perspektiven. Guiraud 2017 zählt zu den größten Erfolgen in Sauternes im Jahr 2017

Gelbe Farbe mit grünlichen und grauen Reflexen. Mittel aromatische Nase mit fein kandierter Frucht. Kräftig im Auftakt, schmelzend in der Entwicklung, sehr fruchtig und schmackhaft, springt der Wein im Finale auf eine schöne, komplexe aromatische Noblesse zurück, in der Blutorange dominiert. Lang und sehr gut.

94–96. Fassprobe. Reife, botrytisbefallene Frucht dominiert diesen Wein derzeit mit seiner reichen Konzentration. Er ist ein vollmundiger, likörartiger Wein, der viele Jahre reifen wird. Trinkreife ab 2025.