Château La Dominique 2020

89-90

Zugänglich und saftig, mit einladendem Blackberry Cobbler und Pflaumensauce, vermischt mit schwarzer Lakritze, während sich am Ende ein Hauch von Bäcker-Schokolade zeigt. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Jetzt bis 2034 trinken. Zweimal verkostet, mit konsistenten Notizen. 6.376 Kisten produziert.

Wunderschöne, reichhaltige Aromatik in der Nase, sehr duftig und voll. Schlank und stromlinienförmig, eine herrliche Textur, selbstbewusst, aber charmant, seidig mit sanftem Tannin-Griff, sehr gut integriert mit dunklen Brombeerfrüchten, Lakritz und steinigen Elementen. Es wirkt, als sei es derzeit etwas schüchtern und zeige noch nicht sein volles Spektrum, doch es besticht durch ausgezeichnete Säure und reine Frucht. Fein ausgearbeitet und nuanciert mit getoasteter Eiche, Tabak und Nelke. Eine selbstbewusste Weinbereitung zeigt sich hier.

Ein sehr feiner La Dominique mit sorgfältig ausgearbeiteten, polierten Tanninen, die sich über den Gaumen ausbreiten, zusammen mit reichlich Beeren-, Schiefer-, feuchter Erd- und Würznoten. Heller Abgang. Feinkörnig. Braucht Zeit, um sich zu öffnen und zusammenzufinden. Probieren Sie ihn nach 2027.

Der 2020er La Dominique ist genauso beeindruckend wie aus dem Fass. Dunkel und üppig im Glas zeigt sich der 2020er von Beginn an rassig und wunderbar geschliffen. Schwarze Kirsche, Kies, Gewürze, getrocknete Blumen und Espresso verleihen diesem tiefen, herrlich üppigen La Dominique dunkle Nuancen. Hervorragend.

Das Bouquet mit weißen und roten Blüten, Kirschen, Lakritz, Rauch, Espresso und Rauch ist prachtvoll. Mittelgewichtig, weich, seidig und frisch liefert der Wein Schichten von lebendigen, süßen, klaren, reinen roten Steinfrüchten, schwarzen Pflaumen, Erde, geröstetem Kaffee, Rauch und Schokolade am Gaumen – perfekt für seinen eleganten Stil. Dies ist eindeutig ein Spitzenjahrgang für La Dominique. Trinken von 2025 bis 2050.

Feine Intensität mit mehr Frucht als Holz, darunter feine Röstaromen, dunklere Frucht wie Cassis und Schwarzkirsche sowie insgesamt hohe Reife. Gutes Volumen und Gewicht am Gaumen, polierte Textur, reifes Tannin, gut ausbalancierte Säure und ein langer, warmer Abgang, der auf ein sehr feines Potenzial hinweist.

Aus dem nordwestlichen Teil der Appellation, unweit von Cheval Blanc und mit L'L' direkt gegenüber der Straße, ist der 2020 Château La Dominique ein weiterer runder, geschmeidiger und ausgesprochen beeindruckender Wein dieses Guts, das sich klar im Aufwind befindet. Eine Cuvée aus 85% Merlot, 12% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon, die 14 Monate reifte, davon 50% in neuem Holz (17% in Amphoren), zeigt ein tiefes Rubin‑/Purpurrot und erinnert in der Aromatik an Pomerol: Cassis, dunklere Kirschen, Schokolade, erdige Trüffelnoten und Frühlingsblüten. Mit mittel bis vollmundiger Fülle, einem runden, geschmeidigen, sinnlichen Mundgefühl und wunderschönen Tanninen ist dies ein weiterer bemerkenswerter Wurf, den man gerne im Keller hat. Er bereitet zwar schon heute Freude, wird aber von 3–5 Jahren Flaschenreife profitieren und sich über die folgenden 15+ Jahre glänzend entwickeln.

Tiefes Purpur mit opaker Mitte und zartem lila Rand. Kompaktes Bouquet mit schwarzbeerigen Konturen, dahinter Brasiltabak, Lakritze und Holundersaft. Am delikaten Gaumen mit weicher Textur, fein sprödes Extrakt, engmaschiges Tanningerüst und mittlerer Körper. Im gebündelten Finale Heidelbeere, dunkles Graphit und fein ruppige Adstringenz.

Kunz Fassprobe 2021: (85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 38 hl/ha, 14,5% vol. Alkohol) Mineralisches, kräftiges, samtenes, fruchtiges Bouquet, Erdbeergelee, Schokoladencreme, fein Dörrfrüchte. Cremiger, fein opulenter Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, dichter Struktur, vielfältiger, frischer Aromatik, langer, kräftiger Abgang.

Elegante dunkle Kakaobohne, Lakritz, Veilchen, Cassis, Damson und schwarze Kirsche, mit saftigen Akzenten von gerösteter Zeder und Tabak. Ein großartiger Wein des Jahrgangs, einer der echten Stars von St Emilion. Zweimal verkostet, durch die Qualität, Textur, Dichte und Spannung dieses Weins nachhaltig beeindruckt. Director Gwendaline Lucas, Julien Viaud consultant, 25 ha großes Weingut. Höhere Bewertung seit En Primeur

Eine diskrete, leise fesselnde Nase, die sich zu Aromen reifer roter Früchte, leicht eingekocht, mit Vanille und zarter Holznote öffnet. Am Gaumen zeigt sich eine melodiöse Finesse, Noten von Veilchenbonbon, perfekt gereiften Früchten und ein salziger Akzent im Finale. Bravo!

Präzise und gelassen erfüllt Château La Dominique die in den letzten Jahren formulierten Ambitionen. Harmonisch und mit kompakten Tanninen ausgestattet, vereint der Wein Fülle und Charakter. Er muss sich natürlich noch entfalten, doch das bereits gezeigte Niveau ist schon sehr überzeugend!

Dunkle, schöne purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Tief, frisch und leicht vanillig. Zarter Auftakt, schmackhafte Mitte mit Präsenz und frischen Fruchtaromen; der Wein entwickelt sich mit feinen Tanninen und guter Länge im Abgang.

92–94. Fassprobe. Dieser Wein zeichnet sich durch Frische aus, mit lebhaften Brombeeraromen, die sich über die festen Tannine heben. Das verleiht ihm zwar einen trügerisch offenen Charakter, doch tatsächlich ist seine Struktur vollständig vorhanden und bereit, ihm eine lange Reife über viele Jahre zu ermöglichen.