Domaine A.F. Gros : Richebourg Grand cru Domaine 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Richebourg Grand Cru „Domaine" 2024 Domaine A.F. Gros

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen eleganten roten Farbton.

Nase
Das aromatische Bukett offenbart eine schöne Komplexität und vereint Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere. Feine florale Noten von Veilchen und getrockneten Blüten verschmelzen mit mineralischen Anklängen, Pfeffer und feinem Leder.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet dieser Wein eine beeindruckende Struktur und bewahrt dabei eine bemerkenswerte Eleganz. Die Tannine zeigen sich seidig und fein und stützen einen Körper von schöner Fülle. Das Finale, von außergewöhnlicher mineralischer Reinheit, zeichnet sich durch seine Länge und Strahlkraft aus.

Weinpairing

Dieser Grand Cru harmoniert wunderbar mit ausdrucksstarken Gerichten wie Lièvre à la Royale, gebratenem Rehrücken mit einer Sauce aus dunklen Beeren oder einem edel gereiften Stück Rindfleisch. Er entfaltet sich ebenso hervorragend zu edlem Geflügel wie Fasan oder Kapaun mit Trüffeln sowie zu gereiften Käsesorten wie Époisses oder Comté.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Für eine sehr lange Entwicklung angelegt, kann dieser Richebourg Grand Cru „Domaine" 2024 im Keller gelagert und bis etwa 2049 genossen werden.

Die Eleganz und mineralische Reinheit eines großen Weins aus Burgund vom Domaine A.F. Gros

Der Produzent

1988 von Anne-Françoise Gros gegründet, ist das Domaine A.F. Gros eine feste Größe in Burgund, Frankreich. Als Erbin einer Winzerdynastie, die sich seit 1830 in Vosne-Romanée niedergelassen hat, gelang es der Gründerin, einen Weinberg zu entwickeln, der sich heute über 6,5 Hektar erstreckt. Derzeit wird der Betrieb von ihren Kindern, Caroline und Mathias Parent, geleitet, die eine Philosophie fortführen, die auf dem Respekt für das Terroir und einer nachhaltigen Weinbauweise beruht. Das Weingut zeichnet sich durch Weine aus, die Tradition und zeitgemäße Präzision vereinen und reine, authentische Ausdrucksformen bieten.

Der Weinberg

Die vom Domaine bewirtschaftete Parzelle im Richebourg erstreckt sich über 0,6 Hektar und liegt im oberen Teil dieser renommierten Appellation. Nach Ost-Nordost ausgerichtet und in einer Höhe zwischen 260 und 280 Metern gedeihen die Reben auf einem komplexen Terroir. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Lehm, die auf einem Untergrund aus feinem Schiefer und steinigem Kalkstein ruhen. Der Weinberg wird nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, mit ausschließlich manueller Lese, die eine sorgfältige Selektion der Trauben ermöglicht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war für den Weinberg besonders herausfordernd. Der Vegetationszyklus wurde durch schwere Frühjahrsfrostperioden erheblich gestört, die die Blüte und den Fruchtansatz stark beeinträchtigten. Diese schwierigen klimatischen Bedingungen führten zu einem drastischen Ertragsverlust, der die Ernte um etwa 70 % reduzierte. Trotz dieser wetterbedingten Herausforderungen wurden die überlebenden Trauben äußerst sorgfältig selektiert.

Vinifikation und Ausbau

Die Entstehung des Richebourg Grand Cru „Domaine" 2024 basiert auf einem zurückhaltenden, wenig interventionistischen Ansatz. Nach einer kalten Maischestandzeit von 4 bis 5 Tagen setzt die Gärung durch indigene Hefen ein, wobei ein bedeutender Anteil ganzer Trauben eingebracht wird. Der Ausbau erfolgt anschließend über einen Zeitraum von 18 Monaten in Eichenfässern, wobei etwa ein Drittel neue Barriques verwendet wird, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Rebsorte

100 % Pinot Noir