Domaine de la Vougeraie : Vougeot 1er cru "Les Cras" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vougeot 2023 vom Domaine de la Vougeraie

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen purpurnen Farbton von mittlerer bis heller Intensität.

Nase
Die Nase öffnet sich mit einer schönen Frische und einer ausgeprägten Mineralität und offenbart dominante Aromen von roten Früchten.

Gaumen
Am Gaumen vereint dieser Wein Eleganz und die Transparenz des Terroirs. Er zeigt eine dichte und kraftvolle Substanz, getragen von einer schönen Konzentration roter Früchte. Die festen, aber ausgewogenen Tannine verleihen ihm eine solide Struktur, die auf Entwicklung ausgelegt ist.

Servieren und Lagerung

Mit einem großen Entwicklungspotenzial ausgestattet, kann dieser Vougeot 2023 bis etwa 2038 aufbewahrt und genossen werden.

Weitere Merkmale

Dieser Jahrgang wurde von der Kritik gelobt, die seine Typizität, seine Frische und seine schöne Mineralität würdigte.

Der authentische Ausdruck eines großen Burgunderweins

Der Produzent

Das Domaine de la Vougeraie wurde 1999 von der Familie Boisset gegründet und erstreckt sich heute über einen Weinberg im Herzen des Burgunds. Unter der Leitung von Jean-Charles und Nathalie Boisset, mit Sylvie Poillot als Generaldirektorin, zeichnet sich der Produzent durch sein pionierhaftes und unerschütterliches Engagement für den biologischen und biodynamischen Weinbau aus. Dieses Familienweingut verbindet meisterhaft das historische Erbe seiner prestigeträchtigen Terroirs mit einem modernen und umweltbewussten Ansatz und etabliert sich damit als wichtige Referenz der Region.

Der Weinberg

Die diesem Wein gewidmete Parzelle liegt im berühmten Weinberg von Vougeot, der ursprünglich um 1150 von Zisterziensermönchen angelegt wurde. Die Reben gedeihen auf dunkelbraunen Böden, die sich in den höheren Lagen zunehmend mit Lehm anreichern. Getreu seiner Philosophie bewirtschaftet das Domaine dieses Terroir nach den Prinzipien der Biodynamie und des biologischen Anbaus und integriert dabei traditionelle Methoden wie den Pflug mit dem Pferd, um die Vitalität der Böden und die Biodiversität zu bewahren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 gilt als das heißeste, das jemals in der Region verzeichnet wurde. Der Vegetationszyklus war von kontrastreichen Bedingungen geprägt: eine kühle Phase bis Mitte August, gefolgt von einer intensiven Hitzewelle Ende des Monats und im September, die die Reife beschleunigte. Angesichts einer üppigen Ernte wurde eine rigorose Grünlese durchgeführt, um die Aromen zu konzentrieren. Die Lese der Rotweintrauben in diesem Gebiet begann am 16. September und lieferte Trauben in einwandfreiem Gesundheitszustand.

Vinifikation und Ausbau

Bei der Herstellung dieses Vougeot 2023 wird auf schonende Verfahren gesetzt. Eine kalte Maischestandzeit vor der Gärung geht einer Fermentation in Holzbottichen mit einheimischen Hefen voraus, wobei 48 % ganze Trauben integriert werden. Vor einer sanften Pressung mittels einer vertikalen Presse werden manuelle Pigeages durchgeführt. Der Wein wird anschließend per Schwerkraft für einen 16-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern umgefüllt, davon 20 % Neuholz aus dem Wald von Cîteaux, das drei Jahre lang getrocknet wurde. Die malolaktische Gärung wurde Ende Oktober 2023 abgeschlossen.