Domaine de la Vougeraie : Vougeot Village "Clos du Prieuré Blanc" Monopole 2022

Ein Weißwein aus Vougeot, geprägt von Zartheit und Cremigkeit

Das Weingut

Das Domaine de la Vougeraie wurde 1999 gegründet, um die nach und nach von der Familie Boisset – Weinhandelsunternehmer seit 1964 – erworbenen Premier Crus, Grand Crus und Monopole in einem einzigen Weingut zu vereinen. Das Domaine de la Vougeraie folgt aufmerksam den Bedürfnissen seiner Weinberge und kreiert Cuvées, die durch ihre Präzision, Reinheit, Eleganz und aromatische Fülle als prestigeträchtige Burgunder Weine anerkannt sind. Das Domaine bewirtschaftet einen Weinberg von 34 Hektar, verteilt auf 67 Parzellen.

Der Weinberg

Der Vougeot Village "Clos du Prieuré Blanc" Monopole 2022 vom Domaine de la Vougeraie bezieht sich auf das Priorat, das seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Benediktinermönche der Pariser Abtei Saint-Germain-des-Prés war.

Dieser Wein aus Vougeot stammt von Trauben aus einem 0,8258 Hektar großen Weinberg, der nach Osten ausgerichtet ist. Umgeben von hohen Mauern, zeichnet sich diese Parzelle, die auf einem kalkhaltigen Boden mit reichlich Kies und reinem Lehm angelegt ist, durch ihre frühe Reife aus.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben ganz gepresst, gefolgt von einer 24-stündigen Sedimentation. Die Gärung beginnt im Edelstahltank und endet im Eichenfass. 14 Monate Reifung in Fässern (davon 20% neu) und dann zwei Monate im Edelstahltank. Einmal im Monat wird während des aufsteigenden Mondes bis Dezember gerührt. Leichte Filtration vor der Abfüllung.

Rebsorte

Dieser Vougeot Village "Clos du Prieuré Blanc" Monopole 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein reinsortiger Chardonnay.