Domaine Guy Amiot et Fils : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2022

Charakeristika und Verkostungstipps des Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2022 vom Domaine Guy Amiot et Fils

Lagerung
Dieser Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" kann bereits jetzt genossen werden, wird sein volles Potenzial jedoch in einem idealen Genussfenster zwischen 2027 und circa 2032 entfalten.

Ein fülliger und expressiver Premier Cru aus Burgund

Der Produzent
Das Domaine Guy Amiot et Fils, 1920 von Arsène Amiot in Chassagne-Montrachet (Burgund) gegründet, umfasst 29 Appellationen, darunter das prestigeträchtige Grand Cru Le Montrachet. Heute von Thierry und Fabrice Amiot geleitet und mit der Beteiligung von Héloise (fünfte Generation) zeichnet sich das Domaine durch sein außergewöhnliches weibliches Erbe aus, das seit 2015 mit den Cuvées "Flavie" und "Simone" geehrt wird. Als Pionier der Abfüllung im Weingut bereits in den 1930er-Jahren baut es hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir auf herausragenden Terroirs wie Les Caillerets und Les Vergers an.

Der Weinberg
Die Parzelle "Les Caillerets" erstreckt sich über 0,66 Hektar und profitiert von einer besonders günstigen Südost-Ausrichtung. Auf einem steilen Hang mit armen Ton-Kalk-Böden gelegen, ermöglicht sie den Rebwurzeln, tief in den Kalkuntergrund vorzudringen. Die rund 70 Jahre alten Reben genießen großzügige Sonneneinstrahlung und den kalkhaltigen Untergrund in unmittelbarer Wurzelnähe – ideale Bedingungen für den Ausdruck des Chardonnay auf diesem Terroir von Chassagne-Montrachet.

Rebsorte
100 % Chardonnay