Mondot 2019

Ein sehr frischer, beschwingter Stil, mit seidigen Noten von Kriecherl und Bitterkirsche, gemischt mit Anklängen von Rooibos-Tee und Blutorange. Seidiges, mineralisch geprägtes Finale. Bereits zugänglich. Jetzt bis 2027 trinken. 2.500 Kisten produziert.

Ein ausgeprägtes Gefühl für das kalksteinige Terroir in Nase und Gaumen, mit Nuancen von nassem Stein und Graphit, umrandet von duftenden roten Kirschen. Super geschmeidig mit griffiger, aber sanfter Textur. Gut integrierte Tannine werden von einer ausgeprägten Saftigkeit am Gaumenmittelstück getragen; saftig und strahlend, zugleich vielschichtig mit Erdbeere, roter Kirsche und Blaubeere. Verspielt, zugleich sehr kontrolliert und tadellos präsentiert. Der Abgang ist langanhaltend und eindrucksvoll. Ein lebhaftes, stilvolles und äußerst verführerisches Weinprofil.

Reiner Merlot mit viel Beeren- und Steincharakter. Mittlerer Körper, mit runden Tanninen, die sich über den Gaumen ausbreiten. Cremige Textur und ein köstliches, würziges Finish. 40 % ohne Holz. Jetzt schon wunderbar trinkbar.

Der Mondot 2019 zeigt eine ausdrucksstarke Nase mit Brombeere, Himbeere, Unterholz und Zedernholz, die ihm eine subtile Ausstrahlung der linken Uferseite verleihen. Am Gaumen mittelgewichtig, mit bitteren roten Früchten und kantigen Tanninen, insgesamt etwas straff und ruppig an den Rändern. Er geht seinen eigenen Rhythmus, anders als die anderen. Blind verkostet bei der jährlichen Southwold-Probe.

Als Zweitwein des Guts und aus purem Merlot präsentiert der 2019 Mondot By Mondot ein saftiges, erdig wirkendes Bouquet von Schwarzkirsche, Frühlingsblüten, Tinte und Graphit, das in einen mittelkräftigen Rotwein übergeht, der mit Zeit im Glas schön an Kontur gewinnt und reife Tannine, viel Fülle und herausragende Länge bietet. Er wird sich problemlos 10–12 Jahre halten.

Duftige Aromen von Pflaume und Pfingstrose, am Gaumen etwas verschlossen, der Kalkstein-Griff ist sofort spürbar, mit einer kreidigen Kante an den Tanninen und leicht herben, aber saftigen, schiefergeprägten Himbeerfrüchten. Ein Wein mit Persönlichkeit, der von seinen Böden erzählt. Derzeit ausschließlich Merlot aus Kalksteinböden, aber ab 2022 könnte Cabernet Franc hinzugefügt werden. Wenn Ihnen dieser Stil von Mondot gefällt, nutzen Sie ihn jetzt aus! 35 % einjährige Fässer, 70 % Edelstahl.

Der 2019 Mondot, 100 % Merlot, zeigt eine tief granat‑purpurne Farbe. Aromen von Kirschkompott, wilden Blaubeeren und Boysenbeeren steigen leicht aus dem Glas auf, begleitet von Noten von Lakritz, Rosenöl und Tabakblatt. Am Gaumen, mittel bis vollmundig, weich und saftig, mit genau der richtigen Frische und einem würzigen Kick im Abgang.

Intensives Bouquet, geprägt von Noten roter Beeren und Frische, dazu ein floraler Touch. Man könnte fast sagen, es „

Meine höchste Bewertung für diesen Wein en Primeur, zusammen mit dem 2018er. Dunkle, intensive Farbe. Wunderschöne Nase mit reifer Frucht, zart cremig, würzig und mit einem Hauch Rhône-Charakter. Köstlicher, subtiler Gaumen, voller Frucht, geschmackvoll, mit der feinsten Textur, die ich hier je gesehen habe. Erwähnenswert ist, dass erstmals alle Parzellen, aus denen er besteht, auf Kalkstein-Terroir liegen. Sehr schöne Präzision. 100 % Merlot.