Monthélie

Monthélie ist eine Appellation mit über 120 Hektar in der Gemeinde Monthélie im Burgund. Durch eine Reihe von Einzellagen sind 15 als Premier Cru’s klassifiziert. Die Rebstöcke stehen auf Kieselböden aus dem Bathonium vermischt mit roten Kalkmergel und Kalkstein. Obwohl die Hauptrebsorte von Monthélie Pinot Noir ist, wird auch Chardonnay angepflanzt. Diese Weißweine zeigen Aromen von Vanille, weißen Blüten, reifen Äpfeln und Trockenfrüchten, verbunden mit herrlichen vegetabilen Noten und feiner Würze. Die Rotweine aus Monthélie entwickeln vor allem Aromen von roten und schwarzen Früchten gepaart mit einer herrlichen blumigen Note und mit etwas Reife auch Gewürznoten und vegetabile Töne. Am Gaumen zeigen sich die Weine charakterstark mit sehr feingliedrigen Tannin.

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