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Billecart-Salmon : Extra Brut

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    Rein und natürlich ist dieser Extra Brut aus dem Hause Billecart Salmon der elegante Ausdruck dreier Rebsorten aus der Champagne: 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir und 25% Chardonnay. Die Cuvée Extra Brut aus dem Hause Billecart Salmon zeigt sich in einem strahlend, fast durchsichtigen Kleid. Energisch, aber sehr fein, erscheint die Perlung im Glas. Intensive Fruchtaromen, sowie blumige Noten und Brioche zeigen sich in der Nase. Frisch und elegant am Gaumen, kommen hier ebenso subtile Noten von Verveine und Zitrone zum Vorschein. grosszügig, harmonisch und präzise endet der Extra Brut von Billecart Salmon mit grosser Finesse.
    Parker : 91 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    Based on the 2014 vintage with the addition of 55% reserve wines, the NV Extra Brut saw no dosage and an additional year sur lattes before disgorgement. Unwinding in the glass to reveal aromas of iodine, oyster shells, citrus oil and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, racy and precise, with a taut, incisive profile and a mouthwatering finish. This is certainly dry, but not so austere as to render it élitist, and it has turned out well.
    Champagne
    Alkohol
    12

    Traubensorten
    Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay

    Süssweine
    Nein

    J. Robinson
    16

    J. Suckling
    92

    Wine Spectator
    90

    Herkunftsland
    Frankreich

    Herkunftszertifikat
    AOC

    Region
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Billecart-Salmon

    Süsse
    Extra Brut

    Parker
    91

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3