Laurent-Perrier : Alexandra Rosé 2012

Ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Rosé-Champagner, der Fülle und Präzision vereint

Das Weingut

Das 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebt ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt sein goldenes Zeitalter. Unter dem Impuls dieses visionären Geschäftsmanns zeichnet sich das Haus durch die Ausarbeitung von Cuvées aus, die seine Werte von Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Seit seinen Anfängen baut das Haus seine Identität rund um den Chardonnay auf. Durch die Frische und Finesse, die er der Assemblage verleiht, prägt diese Rebsorte den Stil dieser Referenz der Champagne.

Das Haus Laurent-Perrier bringt seinen Avantgardismus insbesondere durch die Cuvée Grand Siècle und ihre mehrjährgangs-Assemblagen, seinen Ultra Brut im Stil „Zero Dosage“ oder auch seine Cuvée Rosé, den ersten Mazerations-Rosé-Champagner dieser Kategorie, zum Ausdruck. Diese sogenannten „bahnbrechenden“ Cuvées, deren jede Kreation ein Ereignis darstellt, prägen durch ihre Originalität ein neues Kapitel in der Geschichte des Hauses Laurent-Perrier und seines Strebens nach Exzellenz, dem es seinen internationalen Ruf verdankt.

Die Bernard de Nonancourt so wichtigen Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von Kennern einhellig anerkannt werden.

Das Weinberg

Dieser prestigeträchtige Rosé-Champagner wurde 1987 von Bernard de Nonancourt anlässlich der Hochzeit seiner ältesten Tochter Alexandra konzipiert. Diese Cuvée, die ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird, ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von Pinot Noir aus der Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay) und Chardonnay von der Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger), zwei berühmten Terroirs der Champagne.

Der Wein

Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 wird ausschließlich in den Jahren erzeugt, in denen die Grands Crus der Champagne (Pinot Noir und Chardonnay) gleichzeitig ihre perfekte Reife erreichen. Seit seiner Einführung wurden daher nur 10 Jahrgänge auf den Markt gebracht. Dieser Rosé-Champagner profitiert von einer zehnjährigen Reifung.

Der Jahrgang

Das von einer unbeständigen Wetterlage geprägte Jahr beginnt mit einem frostigen Winter, gefolgt von einem Frühling, dessen Hagelepisoden sowie der phytosanitäre Druck die Erträge beeinträchtigen. Die sommerliche Milde begünstigt eine optimale Reifung der Trauben, die der Erzeugung dieses Jahrgangs-Champagners 2012 gewidmet sind.

Assemblage

Pinot Noir (80 %)
Chardonnay (20 %)

Charakteristika und Verkostungstipps zum Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012

Verkostung

Farbe
Das Kleid zeigt einen intensiven Blutorangenton. Das Perlenspiel ist fein und anhaltend.

Nase
Die komplexe Nase entfaltet köstliche Aromen von roten Früchten (zerdrückte Erdbeeren).

Gaumen
Üppig und großzügig offenbart der Gaumen schmackhafte Aromen von roten Früchten, die sich bis zu einem an Bitterorange erinnernden Finale erstrecken.

Service

Für eine optimale Verkostung zwischen 10 und 12 °C servieren.

Weinpairing

Ein Wolfsbarsch-Ceviche, Kaviar oder auch ein gebratenes Entenbrustfilet sind raffinierte Kombinationen mit dieser Cuvée Alexandra Rosé 2012.