Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Les Charmes Dessus" 2019

Ein großer Weißwein aus Burgund mit verführerischer Fülle und Mineralität

Der Besitz

Im Herzen der Côte de Beaune, in Meursault, ist das Château de Meursault eines der mythischen Weingüter des Burgunds. Mit seiner über 1000 - jährigen Geschichte ist das Château de Meursault ein wahres burgundisches Juwel, das sich heute im Besitz der Familie Halley befindet.

Der Weinberg

Das Château de Meursault verfügt über einen außergewöhnlichen Weinberg an der Côte d'Or, der sich über 65 Hektar von Puligny-Montrachet bis Aloxe-Corton erstreckt. Das Château de Meursault besitzt 4,7 Hektar der Lage Charmes und ist damit der größte Besitzer dieser sehr berühmten Lage in der Appellation Meursault.

Das Weingut Château de Meursault bewirtschaftet 3,02 Hektar Rebfläche in der Klimazone Les Charmes - Dessus. Die Lage Les Charmes - Dessus ist ein außergewöhnliches Terroir für Chardonnay und zeichnet sich durch das Vorhandensein von hartem Jurakalk und mergeligem Kalkstein aus. Angrenzend an Les Perrières und nach Osten ausgerichtet, sind die Reben in der Mitte des Hanges gepflanzt. Der Meursault 1er cru "Les Charmes Dessus" ist ein außergewöhnlicher Wein und einer der größten Weißweine des Châteaus de Meursault.

Vinifizierung und Reifung

Nach einer manuellen Ernte und einer sorgfältigen Sortierung wird der Most nach einer statischen Ablagerung in Eichenfässer gefüllt. Jedes Stück wird vom Kellermeister genauestens überwacht. Der Wein wird auf der Feinhefe in neuen Eichenfässern (35 %) und ein bis zwei Weinen für 15 bis 19 Monate ausgebaut.

Assemblage

Dieser 2019 Meursault 1er cru "Les Charmes Dessus" von der Domaine du Château de Meursault ist ein 100%iger Chardonnay.

Weinbeschreibung

Nase

In der Nase entfaltet sich eine schöne Komplexität von Aromen reifer Früchte.

Gaumen

Am Gaumen verführt er mit seiner Dichte, seiner Struktur und seinem Abgang, der Frische und Mineralität harmonisch verbindet.

Speiseempfehlung

Dieser große Weißwein aus Burgund ist ein idealer Begleiter zu edlen Gerichten wie Hummersoufflé, gebratener Rotbarbe mit Haselnuss-Tuiles oder Steinbuttfilet mit Gemüse.

Lagerpotenzial

Dieser Meursault 1er cru "Les Charmes Dessus" kann bis 2032 im Keller gelagert werden, um seine ganze Aromenpalette zu entfalten.