Givry

Givry ist eine Appellation mit ungefähr 270 Hektar zwischen den Gemeinden Dracy-le-Fort, Givry und Jambles. 38 Lagen in Givry sind als Premier Cru klassifiziert. Die Reben stehen auf einer Seehöhe zwischen 240m. und 280m. Seehöhe auf kalkreichen Braunerden, Kalzium und etwas kalkreichen Mergel. Die Rotweine aus Pinot Noir in Givry sind in der Jugend etwas forsch und gewinnen durch 3 bis 5 Jahren Reife extrem an Struktur und Finesse. In Givry werden auch Weißweine aus Chardonnay produziert, die einzigartig feingliedrig sind und ein ausgewogenes Geschmacksprofil zwischen Frische und Kraft aufweisen. Alle Weine aus Givry haben ein tolles Lagerpotential.