Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2023

Ein großartiger Erfolg, mit hoher Konzentration von Aromen nach Pomelo, Passionsfrucht und Nektarine, dazu ein Hauch weißer Blüten und eine feuersteinige Mineralität. Die Textur ist lebhaft und knackig, zugleich verleiht die ausreichende Dichte dem Wein einen beeindruckend langen Nachhall. Die Trauben stammen von dem halben Hektar, den das Domaine hier besitzt; sie werden vor der Gärung leicht gequetscht und anschließend in Holz ausgebaut, davon 30 % neues Holz. Geben Sie diesem Wein fünf bis sieben Jahre, bevor Sie ihn öffnen; er sollte 20 Jahre halten für diejenigen, die die Geduld haben zu warten.