Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2021

Verkostungstipps für den Meursault 1er Cru „Blagny“ Château de Blagny 2021 von Louis Latour 

Verkostung

Robe
Das Kleid zeigt ein strahlendes, blasses Gold mit leuchtenden Reflexen.

Nase
Die Nase besticht durch ihre florale Finesse, getragen von Aromen von Geißblatt, Vanille und frischer Mandel.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich Zitrusnoten, unterstützt von schöner Länge. Das Finale ist straff und mineralisch und verleiht dem Wein Frische und Eleganz.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Meursault 1er Cru passt hervorragend zu Krustentieren wie Kaisergranat, zu Fischgerichten mit Sauce wie Lachs mit Sauerampfer, zu gebratenen Pfifferlingen oder zu Käse.

Servier- und Lagerungstipps

Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14°C servieren.  Dieser Wein kann bis etwa 2029 im Keller reifen. 

Ein großer, mineralischer und strukturierter Weißwein aus dem Burgund

Das Weingut

Das Maison Louis Latour wurde 1797 gegründet und wird heute von der 11. Generation unter der Leitung von Louis-Fabrice Latour geführt. Als Weinhändler und -ausbauer besitzt Louis Latour das größte Grands Crus-Weingut im Burgund.

Der Weinberg

Meursault ist die größte Gemeinde der Côte-d’Or, die Weißweine produziert, und liegt südlich von Volnay und Pommard in der Côte de Beaune. Auch wenn Meursault keine Grands Crus besitzt, macht die hohe Qualität der Premier Crus diesen Ort zu einer weltweit anerkannten Referenz für große Burgunderweine. Das Château de Blagny, im exklusiven Besitz des Hauses Louis Latour, wacht über einen außergewöhnlichen Weinberg. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben befinden sich am oberen Hang mit Blick auf Meursault und Puligny-Montrachet. Dieses außergewöhnliche Terroir für Chardonnay zeichnet sich durch Mergel- und Kalkböden aus, die Meursault-Weine mit großer Frische, Eleganz und hervorragendem Lagerpotenzial hervorbringen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung traditionell in Eichenfässern mit 100% malolaktischer Gärung. Der Ausbau dauert 8 bis 10 Monate in französischen Eichenfässern (davon 35% neue Fässer) aus der eigenen Küferei von Louis Latour.

Rebsorte
Chardonnay (100%)