Château Cos d'Estournel 2023

Einige kräuterige Noten in der Nase mit Zartbitterschokolade, leicht exotisch mit recht dunklen, reifen schwarzen Johannisbeeren. Ausdrucksstark und lebendig im Glas, gewichtig und geschmeidig, mit großartiger Textur und Struktur, fleischiger und reifer, als ich erwartet hatte, mit einem mineralischen Unterton. Viel passiert hier, weniger zur Schau gestellt, wenn die Frucht nachlässt und griffige, pudrige Tannine zurückbleiben, die anhalten. Noch ernsthaft und braucht Zeit, um sich zusammenzufinden, am Ende etwas leise und intensiv. Nicht so sehr offensichtliche Säure, eher Kraft und Struktur an diesem Punkt. Erste grüne Lese seit 2008. 12 % Presswein, weniger als 2022. Kürzere Mazeration im Jahr 2023, 23 Tage gegenüber 28–30 bei kühleren Temperaturen. Ausbau 50 % neues Eichenholz. In Umstellung auf biologischen Anbau. 53 % Grand Vin, 47 % Zweitwein. 1 % Petit Verdot vervollständigt die Cuvée.

Der Cos d’Estournel 2023 ist ebenso faszinierend wie en primeur. Besonders beeindruckt mich, wie er texturale Fülle und Lebendigkeit in Einklang bringt. Zerdrückte Blüten, Minze, Gewürze, Rosenblätter, Mokka, Lavendel und neues Leder schmeicheln dem Gaumen. Die Balance ist schlichtweg überwältigend. Der Technische Direktor Dominique Arangoïts hat in jeder Hinsicht die richtigen Entscheidungen getroffen, das ist offensichtlich. Es gibt die Tendenz, diesen 2023er als „klassisch“ zu bezeichnen – zugegeben ein Wort, das sehr vieles bedeuten kann. Für mich erfüllt der Cos d’Estournel 2023 diese Beschreibung voll und ganz.

Schokolade, Minze, Lakritz, Rauch, Tabak sowie schwarze und blaue Früchte mit Anklängen an asiatische Gewürze zeigen sich bereits nach wenigen Schwenkern im Duftprofil. Doch wie so oft bei Cos sorgt vor allem der Gaumen für Begeisterung – mit seiner cremigen, samtigen, opulenten Textur. Die Frucht wirkt lebendig, würzig und frisch und hinterlässt Schichten opulenter schwarzer, roter und blauer Früchte mit einer würzigen Note, die lange nachhallt und sich weiter entfaltet, selbst nachdem der Wein das Glas verlassen hat. Der Wein wurde aus 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc assembliert. Er wird schon früh zugänglich sein, besitzt jedoch das Potenzial, über Jahrzehnte zu reifen. Trinkfenster: 2030–2060.

Tiefdunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, zarter aufhellender Rand. Feine würzige Nuancen, ein Hauch von Cassis und dunklen Wildbeeren, Anklänge von Nelke und Kardamom. Saftig, gute Komplexität, rote Herzkirsche im Kern, integrierte Tannine, mineralisch, anhaltend, zeigt etwas Frische, etwas Nougat im Finale, bereits entwickelt und zugänglich.

Erfüllt das En-Primeur-Versprechen in jeder Hinsicht: ein wunderschöner 2023er, der zu den Besten des Jahrgangs zählt. Schiefer, Kakaobohne, Austernschale, bitterdunkle Schokolade – sehnig, muskulös und rundum köstlich, mit einem Hauch von gourmandigem, opulentem, verführerischem Charme, gefolgt von einem kraftvollen Tannin-Schub. Lese vom 12. bis 29. September (im letzten Jahr endete sie am 22. September). Ausbau mit 50% neuem Holz, 53% 1. Wein. In Umstellung auf Bio (seit 2021, musste jedoch nach der Aufnahme einiger zusätzlicher Parzellen in den Weinberg verlängert werden). Zweimal verkostet.

Bewertung: 94–96. Ein zurückhaltendes Bouquet mit zarten Aromen von Saft und Blumen, wie ein Rosengarten nach einem Sommerregen, das einen tieferen Kern von reifen Früchten und frisch gemahlenen Kaffeebohnen offenbart. Am Gaumen sehr floral, mit einer Kopfnote von Pfingstrose, untermalt von einem erdigen Iris-Ton. Der Wein ist seidig, gleitet in jeden Winkel des Mundes, und die Tannine sind fleischig und geschmackvoll und verlängern den Abgang.

In diesem reifen Jahrgang zeigt sich Cos mit erstaunlicher Frische, unter 13 %, mit einem erfrischenden Profil, das er der Qualität seiner Tannine verdankt. „Dieses Terroir liefert immer Kraft; wir können es wagen, weniger zu extrahieren – das ist komfortabel“, sagt Dominique Arrangoïts. Lakritz, schwarze Johannisbeere, Orangenschale, Graphit, Integration und Mundtiefe sind seine Signatur.

Zurückhaltend, nobel, tiefgründig, kein lauter Wein, besticht mit Druck und Eleganz, ohne dabei zu überborden, sensationelle Tanninqualität, viel Energie, mineralisches Finish. Ein Balletttänzer eines Cos, der wunderbar reifen wird.

Ein beeindruckender Wein, dessen Aromen von dunkler Schokolade und die reiche, feste Textur ein beträchtliches Potenzial versprechen. Mit vielschichtigen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen zeigt dieser kraftvolle junge Wein große Intensität. Ab 2030 trinken.

Bietet ausdrucksstarke Aromen von zerdrückter Loganbeeren-, Brombeer- und Schwarzkirschkonfitüre, die zunächst sehr präsent wirken, dann aber rasch von Akzenten nach angekohltem Zedernholz, Erle und Weihrauch eingefangen werden, die ihnen von hinten Halt geben. Der von süßem Tabak vergoldete Abgang zeigt sich großzügig und fließend. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Am besten von 2027 bis 2039. 10.000 Kisten produziert, 2.500 Kisten importiert.

Die Klarheit, Subtilität, Selbstverständlichkeit und Tiefe, die sich bereits in den ersten Duftnoten zeigen, sind beeindruckend. Alles führt zu einem Wein, der Sphären der Perfektion streift. Nuancen von schwarzer Johannisbeere verbinden sich mit Eukalyptus und Minze, während Graphitnoten daran erinnern, wo man ist – zusätzlich zur Wucht des Königs Cabernet! Saftig und zugleich dicht am Gaumen, zeigt der Wein mit Bravour seine Vielseitigkeit, seine Fähigkeit, auf mehreren Ebenen zu glänzen, und sein offensichtliches Talent, kraftvolle, lebendige Elemente zu einer Symbiose zu vereinen und sie zu einer faszinierenden Eleganz zu führen. So viel Größe – und dazu noch so viel Takt. Die Subtilität, Finesse und Präzision dieses 2023 muss den expressiveren 2022 keineswegs scheuen. Ein glänzender Cos, der sich mit Bescheidenheit und treffsicherer Stimmigkeit unter den größten 2023ern des Jahrgangs einreiht!

Dunkle, intensive rote Farbe. Sehr aromatische, feine und klare Nase. Nuancen von schwarzen Früchten, Haselnüssen und Gewürzen. Das Schwenken bestätigt ein eigenständiges, einzigartiges Aromaprofil. Präzise im Auftakt und sofort sehr saftig und geschmacksintensiv, gewinnt der Wein zunehmend an Kraft und mündet in ein großes, komplexes Finale, in dem sich alles auf einem besonders umhüllenden Tanningerüst vereint. Das ist Cos.