Château Cos d'Estournel 2025

Leuchtend pinke Farbe im Glas. Üppig, voll und bissfest, dabei jedoch ernsthaft, mit straffer, kühler blauer Frucht und Graphit. Viel kiesige Mineralität hält das Ganze sehr fokussiert und geradlinig, zugleich mit schönen, feinen Schichten von Aroma und Fruchtigkeit. Klassisch im Sinne eines niedrigeren Alkoholgehalts, aber dennoch mit reifen Tanninen – eine schöne Kombination. Für Cos, würde ich sagen, noch etwas zurückhaltend; definitiv nicht der auffälligere, überschwänglichere Stil, den man auch finden kann. Raffiniert, aber gut gebaut und ganz sicher nicht überreif. Dominique Arangoits, technischer Direktor von Cos d'Estournel, sagte, 2025 sei ein: „Sehr interessanter Jahrgang, die Trockenheit setzte früh ein, sodass sich die Reben besser anpassten. Zu Ostern gab es drei Tage Regen mit 115 mm am 20. April, was sich als entscheidend erwies, gefolgt von hilfreichem Regen Ende August. Wir begannen die Lese am 3. September – so früh wie noch nie. Schöne Qualität von Tanninen und Farbe – wir profitieren von einer heißen Saison, aber auch von kühlen Nächten, niedrigem Alkohol und einer schönen Menge frischer Frucht. Es ist ein Mix aus Stilen – Reife und Frühreife von 2022 und Frische von 2016. Vielleicht ein bisschen wie 2020.“ pH 3,68. 65 % Grand-Vin-Produktion.

Dunkel in der Farbe und ohne viel Aufhebens zeigt das Bouquet Aromen von schwarzen Kirschen, Blumen, Lakritz, Rauch, Himbeeren und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er sogar noch besser, mit einem lebhaften Ausdruck süßer, energiegeladener, lang anhaltender Frucht, Lakritz, maritimen Einflüssen, dunkler Schokolade und indischen Gewürzen. Da sind Reichtum, Dichte, Spannung und Länge. Ausgewogen und harmonisch wird dieser Wein ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis bieten. Geben Sie ihm vor dem Entkorken ein paar Jahre in der Flasche. Der Wein besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot. 13,25% vol., pH 3,68. Die Lese fand vom 3. bis 19. September statt und war damit die früheste Ernte in der Geschichte des Weinguts. Die Erträge lagen bei 29 Hektolitern pro Hektar. Der Wein reift in Barriques aus französischer Eiche, davon 50% neu. Der Grand Vin wurde aus 50% der Ernte erzeugt. Trinkreife: 2030 - 2065. 97-99 Pts

Aromen von Weihrauch und Sandelholz. Dieser Wein verbindet die Dichte und Konzentration eines warmen Jahrgangs mit der Frische und dem ausgewogenen Alkohol eines kühleren Jahrgangs – er vereint also Substanz und eine erstaunlich leichte, feine Anmutung (etwas, das man über den Jahrgang 2025 oft hören wird, das sich in der Realität jedoch selten bestätigt). Hier steckt echte Weite und ein breites Spektrum an Möglichkeiten: derzeit noch etwas streng, doch die dunklen Beerenfrüchte und die festen Tannine warten darauf, mit der Reife aufzublühen. pH 3,68. 50 % neues Holz. Die Lese begann am 3. September – die früheste seit der Reybier-Ära (Beginn am 7. September in 2022 und ebenfalls 1989) – und dauerte bis zum 19. September. Letztes Jahr der Umstellung auf biologischen Anbau.

Das Bouquet von Cos d’Estournel zeigt zunächst seine Tiefe und Identität mit Nuancen schwarzer und roter Beeren, ergänzt durch einen Hauch Eukalyptus. Mit Luft gewinnt es noch mehr an Präzision und betont die Frische durch Noten von Himbeeren, gefolgt von Lakritzstangen. Am Gaumen folgt der Wein derselben Entwicklung wie in der Nase. Er beginnt mit einem soliden Fundament, bevor er Raum für Details lässt. Er gewinnt an Breite und Kraft und offenbart schließlich eine außergewöhnliche Intensität sowie eine strukturgebende Säure. Ein hervorragend sitzender Cos, mit der großartigen Fähigkeit, gleichermaßen durch Frische, Subtilität und Spannung zu überzeugen. 98-99

Tiefdunkle Farbe. In der Nase intensiv, fein, fruchtig, rein und komplex. Beim Schwenken des Glases zeigen sich Nuancen von Gewürzen, Trockenfrüchten und Sahne. Bereits im Auftakt voluminös, am Gaumen in der Mitte komplex, mit feinem Schmelz, der den Gaumen überzieht, und irrsinniger Kraft – der Wein wirkt wie schmelzend. Er entwickelt sich langsam, ist lang, leicht tanninbetont, doch mit einem atemberaubenden Finale: unablässig kraftvoll, sehr einhüllend und vor allem schmackhaft. Cuvée: 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot. Alkoholgehalt: 13,25% – pH: 3,68 – IPT: 81 (über dem Durchschnitt). Ertrag: 29 hl/ha. Ausbau: 50% in neuen Barriques.

Einmal mehr faszinierend, weil expressiv und zurückhaltend zugleich; tiefgründig, vielschichtig, warm in der Frucht, kühl im Ausdruck; der Gaumen bestätigt, was die Nase andeutet, fokussiert, präzis, von grosser Eleganz und mit einer ruhigen, kontrollierten Kraft, wie sie nur ganz grosse Weine haben; die Tannine sind seidenweich, die Frucht ist knackig, der Abgang ist lang und mineralisch geprägt. Ein monumentaler Wein voller Spannung, qualitativ über alle Zweifel erhaben. Steht dem herausragenden 2023er in nichts nach.