Louis Latour : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022 von Louis Latour

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt sich in einem schönen, tiefen Rubinrot.

Nase
Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Himbeere und Brombeere und bietet so den charakteristisch fruchtigen Ausdruck des Pinot Noir.

Gaumen
Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner Fülle und Rundheit, enthüllt Noten von Brombeere und Lakritz, die in ein langes, frisches Finale übergehen.

Speiseempfehlungen

Dieser Beaune 1er cru passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust oder Schnepfe. Auch zu Weichkäse wie Camembert ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Serviervorschlag und Lagerung

Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 und 17°C und kann bis etwa 2032 gelagert und genossen werden.

Ein frischer Burgunder Premier Cru Rotwein mit außergewöhnlich langem Nachhall

Das Weingut

1797 von Jean Latour in Beaune gegründet, ist das Louis Latour bis heute ein unabhängiges Familienweingut, das von der 11. Generation der Familie Latour geführt wird. Aus einer Küferfamilie stammend, die seit 1731 ansässig ist, besitzt das Weingut die größte Grand Cru Rebfläche der Côte d'Or. Dieses burgundische Haus steht für zwei Jahrhunderte herausragender Weinkultur, in denen Innovation und Tradition vereint werden.

Der Weinberg

Das Climat "Vignes Franches" verdankt seinen Namen der historischen Befreiung von Grundabgaben, die dieses Terroir genoss. Der auf halber Hanghöhe in der Gemeinde Beaune gelegene Weinberg von Beaune ruht auf ton- und kalkhaltigen Böden, die mit feinem Kies angereichert sind und so eine exzellente Drainage ermöglichen. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben gedeihen auf diesem privilegierten Terroir, das die Opulenz der benachbarten Pommard-Weine mit einer sehr angenehmen Fruchtigkeit verbindet.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend traditionell in offenen Behältern vinifiziert. Der biologische Säureabbau wird vollständig durchgeführt. Der Ausbau erfolgt 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern aus der eigenen Tonnellerie Louis Latour, davon 25 % in neuen Fässern mit mittlerem Toasting.

Rebsorte

100% Pinot Noir