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Biodynamische Weine
Die biodynamischen Weine präsentieren eine höhere Etappe im Vergleich mit dem biologischen Anbau. Ihr Ziel ist es, allgemein gesprochen, das organische Leben der Rebe zu rehabilitieren, zu...mehr anzeigen
Seltene Kraft und Reinheit, Ausbau in Amphoren, ein außergewöhnlicher Pauillac
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Als Pionier der Biodynamie besticht dieser Grand Cru Classé durch seine mineralische Finesse
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Seidiger und lebendiger Haut-Médoc, Cassis und Veilchen auf feinen, kreidigen Tanninen.
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Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Ein lebendiger 3. Grand Cru Classé mit seidigen Tanninen und einem edlen Blumenbukett.
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2027
Ein großer Pauillac mit samtiger Textur, der dunkle Früchte und mineralische Reinheit vereint.
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Granitische Parzelle Les Bessards, samtiger Syrah mit Aromen von Heidelbeere und schwarzen Oliven.
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Ein ausdrucksstarker, samtiger Tavel mit Grapefruitnoten – geschaffen für die Gastronomie.
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Ein Pauillac vom Kalkstein mit leuchtendem Cassis, seidigen Tanninen und lebendiger Frische.
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Reine Syrah vom Granit: intensives dunkles Fruchtaroma, rauchige Mineralität und samtige Tannine.
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Dieser Margaux mit 97 % Cabernet Sauvignon vereint Cassis, Veilchen und Mineralität.
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Atypischer Pauillac mit seidigen Tanninen, der reine dunkle Früchte und mineralische Frische vereint
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Syrah vom Granit mit würzigen schwarzen Früchten, samtiger Textur und lebendiger Frische.
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In Amphoren gereift, entfaltet dieser lebendige Margaux mit 92 % Cabernet Sauvignon Aromen von schwarzer Johannisbeere und Veilchen.
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Mikroparzelle auf Granit, tiefe schwarze Früchte, feine Tannine und außergewöhnliches Lagerpotenzial.
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Dicht und saftig, verführt dieser Castillon mit seiner salzigen Frische und seinen seidigen Tanninen.
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Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Marsanne aus drei Terroirs, seidige Textur, Noten von Quitte und Honig, langer Abgang.
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Ein lebendiger, kreidiger Chardonnay, der mineralische Spannung mit Brioche-Noten vereint.
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Ausbau in Foudres und Amphoren für ein frisches, florales und saftiges Profil mit feinen Tanninen.
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Ein hundertjähriger Grenache von seltener Eleganz, der Kraft und Finesse vereint.
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Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Reiner Grenache – blumig und fruchtig, runder und frischer Gaumen, eleganter Abgang.
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Ein Weißwein aus La Clape, im Barrique ausgebaut, mit ausgeprägter Mineralität und salzigem Abgang.
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Mythische Parzelle auf Granit, hundertjährige Syrah, mineralische Spannung und zwanzigjähriges Lagerpotenzial.
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Reben von 70 Jahren auf seltenen Kieselsteinen, salzige Mineralität und gesicherte Lagerfähigkeit von 25 Jahren.
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Hundertjährige Reben auf Granit, rasante Kraft und anhaltende mineralische Frische.
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Reicher, mineralischer Weißwein aus dem Mittelmeerraum, warme Brioche-Noten und anhaltende, seidige Textur.
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Alte Reben der Murets, opulente Textur und lebendige Mineralität, bewertet mit 100/100.
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Reiner Grenache von neunzigjährigen Reben, mit einem vollen, seidigen Gaumen und Noten von roten Früchten.
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Schwarze Früchte, Garrigue und jodige Frische: ein samtiger Rotwein aus La Clape mit Blick aufs Meer.
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Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Schwarze Johannisbeere, Veilchen und Graphit prägen diese Syrah aus alten Reben, die auf Lagerung ausgelegt ist.
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