Domaine de la Romanée-Conti : La Tâche Grand cru Monopole 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Tâche Grand Cru Monopole 2022 vom Domaine de la Romanée-Conti

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich tief und leuchtend, von intensivem Rubinrot bis Granatrot.

Nase
Von großer Komplexität öffnet sich die Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, vermischt mit blumigen Noten von Rosenblättern. Hinzu kommen feine Nuancen von exotischen Gewürzen, Orangenzeste und Weihrauch sowie Anklänge von Tee und Unterholz.

Gaumen
Reich und vielschichtig zeigt sich der Gaumen mit einer konzentrierten Substanz, getragen von einer äußerst präzisen Säurestruktur. Die weichen, fein ziselierten Tannine umhüllen einen tiefen, fruchtigen Kern. Der bemerkenswert lange Abgang offenbart einen zarten Holzton und eine schöne Mineralität.

Weinpairing

Dieser Spitzenrotwein harmoniert hervorragend mit edlem Fleisch und feinem Wild, wie Wildente, Taube oder Reh. Er begleitet ebenso wunderbar ein Risotto mit schwarzem Trüffel oder Weichkäse wie einen Brillat-Savarin.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, den La Tâche Grand Cru Monopole 2022 zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn in seiner Jugend zu dekantieren. Für ein sehr langes Reifepotenzial konzipiert, kann dieser Wein aus diesem großen Jahrgang bis etwa 2072 getrunken werden.

Die Opulenz und Präzision eines legendären Grand Cru aus dem Burgund

Das Weingut

Das Domaine de la Romanée-Conti, gelegen im Burgund, ist eine weltweite Ikone. Auch wenn seine Ursprünge bis ins Mittelalter zurückreichen, geht die offizielle Gründung des Weinguts auf das Jahr 1912 zurück. Heute unter der Leitung von Perrine Fenal und Bertrand de Villaine für die Eigentümerfamilien Leroy und Gaudin de Villaine, zeichnet sich dieses 25,5 Hektar große Anwesen durch die Besonderheit aus, ausschließlich Grand-Cru-Lagen zu bewirtschaften. Als Erbe eines jahrhundertealten Know-hows zeichnet sich das Weingut durch eine Weinbergsarbeit von goldschmiedehafter Präzision aus, die Weine von absoluter Seltenheit hervorbringt.

Der Weinberg

Der Weinberg, aus dem La Tâche stammt, erstreckt sich über etwa 6 Hektar innerhalb der Appellation Vosne-Romanée. Diese nach Osten und Südosten ausgerichtete Grand-Cru-Monopollage liegt zwischen 250 und 310 Metern Höhe. Sie zeichnet sich durch eine große geologische Vielfalt aus, mit dünnen, kalkhaltigen Braunerden im oberen Bereich und tieferen, lehmigen Böden am Fuß des Hangs, die auf einem Sockel aus hartem Kalkstein ruhen. Die Reben werden dort mit größter Sorgfalt gepflegt, bei streng kontrollierten Erträgen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeigt sich als außergewöhnlicher und großzügiger Jahrgang. Nach einem heißen Sommer mit rettenden Gewittern bewiesen die Reben eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegenüber teils extremen Witterungsbedingungen. Diese günstige Witterung ermöglichte eine optimale Reife der Beeren und brachte eine gesunde und perfekt ausgewogene Ernte hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese des La Tâche Grand Cru Monopole 2022 erfolgte von Hand und so spät wie möglich, um eine perfekte phenolische Reife zu gewährleisten. Die Vinifikation umfasst einen Anteil an Ganztraubenvergärung, der Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Anschließend erfährt der Wein einen sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern, der es ermöglicht, die Tannine zu verfeinern und die Substanz vor der Abfüllung zu stabilisieren.

Rebsorte

100 % Pinot Noir