Château Peyrabon 2018

Ein großer Rotwein aus dem Haut-Medoc, intensiv und strukturiert

Der Besitz

Das in der Gemeinde Saint-Sauveur-en-Médoc gelegene Château Peyrabon ist ein cru bourgeois supérieur des Médoc. Diese Referenz der von der Familie Bernard verwalteten Appellation Haut-Médoc vereint Tradition und Innovation in außergewöhnlichen Weinen.

Der Weinberg

Eingebettet in eine grüne Umgebung am linken Ufer des Bordeaux-Gebiets wacht Château Peyrabon über einen außergewöhnlichen Weinberg, dessen kiesiges Terroir auf den Hügeln besonders gut für Cabernet Sauvignon geeignet ist.

Der Millésime

Der Jahrgang 2018 ist ein hervorragendes Jahr für Bordeaux. Von der Presse und internationalen Kritikern gefeiert, sind die Bordeaux-Weine sehr erfolgreich. Wenn die Winzer zu Beginn der Saison mit der Feuchtigkeit zu kämpfen hatten, so waren die 4 Monate vor der Lese außergewöhnlich, die es den Weinen erlaubten, sich zu offenbaren und die Trauben ihre perfekte Reife erreichen zu lassen.

Assemblage

Château Peyrabon 2018 besteht aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon (49%), ergänzt durch Merlot (35%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (3%). Der Wein reift traditionell 14 Monate lang in Fässern (davon 29% aus neuem Holz).

Verkostung

Die letzte Verkostung von Château Peyrabon 2018 fand im April 2019 statt.

Kleid

Château Peyrabon 2018 hat eine violette Farbe mit violetten Reflexen.

Nase

In der Nase wird das Bouquet von der Frische der Früchte geprägt, die Noten von Eukalyptus und Heidelbeeren enthüllen. Beim Lüften kommen Nuancen von Pralinen und Lakritze zum Vorschein, die die Nase verzaubern.

Gaumen

Angenehm und ausgewogen am Gaumen zeigt Château Peyrabon 2018 eine schöne Struktur mit einer samtigen Tanninstruktur. Er vereint Frische und Charakter und ist ein Wein, der schon in seiner Jugend angenehm ist.

Serviervorschläge

Château Peyrabon 2018 soll jetzt verkostet werden, kann aber auch bis 2036 im Keller aufbewahrt werden.